Интернет26 дек. г. · Раф кофе — это горячий кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара и жирных сливок, которые смешиваются в . Интернет13 дек. г. · раф кофе это что такое отличие admin 0 Комментариев Раф как один из достойных классических напитков, .
Когда видишь в меню название «раф-кофе», на ум невольно приходит английское «rough» грубый. Но что это такое и какое отношение имеет к названию бархатного молочного напитка — не совсем понятно. Спорим, у многих и мысли не возникло, что и само слово, и сам рецепт родился в России. А было все вот как….
История рафа начинается в конце х годов в Москве. Согласно общепринятой легенде раф появился в кофейне Coffee Bean. Бариста — Глеб Невейкин, Артем Берестов и Галина Самохина — так хотели угодить клиенту, который отказывался пить традиционные напитки, что придумали совершенно уникальный рецепт.
Этого человека звали Рафаэль, и именно ему мы обязаны тем, что в России есть раф. Вскоре не только Рафаэль, но и его знакомые стали заказывать кофе «как Рафу» или проще говоря «Раф-кофе». Напиток набирал популярность и пользовался спросом сначала у посетителей «Кофе Бина», а потом и в других кофейнях, где работали Глеб, Галина и Артем.
Что же такого было в том рецепте. Почему он столь быстро и прочно завоевал множество сердец. Да по сути — ничего особенного, все гениальное просто.
Рецепт раф кофе: классика жанра и медовый раф
Чтобы приготовить раф по оригинальному рецепту нужно немного ингредиентов:. Сначала бариста готовит классический эспрессо в объеме 35 мл, а потом взбивает его вместе со сливками и сахаром в питчере.Полученный напиток наливается в чашку и при желании подается с корицей. Ключевое отличие рафа от латте заключается в том, что вместо молока используются сливки и добавляется вкус ванили. А от капучино раф отличается способом приготовления — сливки взбиваются не отдельно, а вместе с эспрессо.
Позже на основе классического рафа появились и разные альтернативные варианты его приготовления. Одним из самых популярных стал лавандовый, и это тоже сугубо российское изобретение. Половину чайной ложки цветков лаванды и сахар добавляют к молотому кофе на этапе варки, а затем получившийся лавандовый эспрессо взбивают со сливками.
Другая разновидность рецепта предполагает, что лаванду и сахар нужно сначала перемолоть до состояния пудры, а затем добавлять эту смесь вместе со сливками в уже готовый эспрессо перед самым взбиванием. Полученный напиток по вкусу должен напоминать мороженое. Поскольку раф готовится на сливках, да еще и обязательно с сахаром, это довольно калорийный напиток.
Как правило в одной чашке раф-кофе содержится около калорий. Для сравнения, стандартная чашка капучино без сахара может «весить» меньше Ккал, а увесистая чашечка латте обычно «тянет» на Ккал. Калорийнее рафа будет только моккачино свыше Ккал на чашку. 
На первый взгляд ничего.
Раф — оригинальный напиток, придуманный в России, но имеющий совершенно «нерусское» название. Русиано — классический американо, более патриотичное звучание которому придумал премьер-министр Дмитрий Медведев. На хайпе название русиано должно было распространиться повсеместно. Был даже зарегистрирован товарный знак.
Но вот ирония: затея в итоге породила много мемов, но провалилась, в то время как раф без малейших усилий стал действительно русским кофе. На данный момент — почти стопроцентно русским, так как за пределами России раф почти не известен.
Кофе прочитали. Фото: ru. Кстати, в англоязычной среде словосочетание «rough coffee» тоже существует, однако скрывает под собой совершенно другое понятие — кофе грубого помола. Фото: thelivecoffee. Кстати, сами бариста редко пьют раф по разным причинам , но как правило любят готовить этот напиток.
Например, у «Даблби» было несколько франшиз в Праге, в Барселоне и в других странах, и они там готовили». Даня Ру. 
Ужасно сладкий, приторный. Кофе для девочек, чтобы в инстаграм фотографии выкладывать. Нормальные люди пьют эспрессо, ну максимум капучино без сахара.
Да бог с вами. Докопались до сахара. Нравится людям, пьют. Я сама бариста, раф - одна из самых популярных позиций. Неопознанный медведь. В сто грамм водки добавить взбитые сливки будет Путиано Ха ха ха ха ха ха Любите чай?
Не можете без кофе. Вступайте в клуб. Нажимая «Вступить», вы соглашаетесь с Условиями использования сайта. 
Выяснили, становится ли мёд вредным, если добавить его в горячий чай. Семь причин пить растворимый кофе, даже если обычно вы пьёте зерновой.
Зачем варить сосиски и нужно ли снимать с них плёнку: выяснили, как это задумали производители. Иван-чай vs чёрный чай: нашли 11 отличий и выяснили, какой напиток полезнее. Три заблуждения о чайных пакетиках глазами технолога по производству чая.
Почему после еды хочется спать и как сохранить бодрость: объясняет эксперт по питанию. Вызывает ли чай эйфорию и кто такой «чайный пьяница». Три причины поговорить с ребёнком о сексе и пять фраз, которые при этом не стоит произносить. Сколько у вас энергии: как понять это по дате рождения и сделать так, чтобы сил хватало на всё.
Читатели говорят. Спасибо, что напомнили. Надо записаться ко всем мастерам Как пережить декабрь без стресса: секреты планиро Молочный улун: особенности производства, популярн И правда, когда выбирал по данному календарю время стрижки на благоприятные дни для стрижки свободных окон у мастера сильно меньше Спасибо, хороший материал Лунный календарь стрижек на зиму от астролога: по Наверное, это уже говорит о его качестве Семь причин пить растворимый кофе, даже если обыч Многим родителям стоит прочесть эту статью Три причины поговорить с ребёнком о сексе и пять Каждому полезно то что ему больше нравится Семь причин пить растворимый кофе, даже если обыч Может это самовнушение, но для меня растворимый кофе невкусный и слабенький.
Лучше выпить чай тогда. Семь причин пить растворимый кофе, даже если обыч Чаи без меда и не пью,Правда порои, ещё грецкий орех добовляю Выяснили, становится ли мёд вредным, если добавит Я добавляю на батон с маслом Выяснили, становится ли мёд вредным, если добавит Можно ли добавить мед в чашу или Иван чай?
Выяснили, становится ли мёд вредным, если добавит Удивительно, как все совпало. Я без спорта правда зверею, если тренировки пропускаю, часто срываюсь и скандалю дома. А дело в двойках, оказывается Редакция Связаться с нами. Условия использования сайта Политика конфиденциальности.
Введите адрес доставки. О сервисе. Прайс-листы поставщиков. Канцтовары Офисные принадлежности Бумага, блокноты, стикеры Папки и системы архивации Письменные принадлежности, ластики Школьные аксессуары Принадлежности для творчества Чековые ленты, этикетки, ценники Пакеты подарочные, упаковка Ремонт и строительство Автотовары Измерительное оборудование Тепловое и климатическое оборудование Малярные инструменты Пневматическое оборудование Промышленная химия Расходные материалы, запасные части Оснастка, аккумуляторы Ручные инструменты, приспособления Садовая техника, инвентарь, инструменты Сантехника Силовая и строительная техника Средства индивидуальной защиты Станки Уборочная техника Электроинструменты.
Назад в каталог. Трафарет-раскраска контурный, Стамм Овощи, пакет, европодвес. Бренд Стамм. В корзину 20 шт. Поставщик товара — Аванесов А. Доставка — четверг, 22 декабря, бесплатно. Оплата — наличные, предоплата по счёту. Трафареты для детского творчества.
Индивидуальная упаковка с европодвесом и красочным вкладышем. Удобная форма для детей, закругленные углы. Актуальная детская тематика. Трафареты выполнены из полипропилена - легкого, экологичного материала. Это гибкий материал, который при поломке не образует осколков опасной острой формы.
Трафарет-раскраска контурный, Стамм Овощи, пакет, европодвес - самые дешевые цены от О сервисе Блог Контакты Реквизиты Клиентам. Москва, ул. Тимура Фрунзе д. Закупки в приложении. Товар добавлен в корзину.
Перейти в корзину 0.
Классический рецепт раф-кофеПоделиться:
Leave a Reply