Что такое позы и как их готовить в мультиварке

зачем их вообще варить тогда))) Только кастрюлю пачкать. У меня за 15 минут даже вода не закипит. Нравится. (0). ответить. Именно их - бурятские позы и их рецепт мы станем исследовать сегодня. Тесто на бурятские позы готовят из пшеничной муки, а она кроме вреда для фигуры.

В разных городах есть свои специалитеты, которые воплощают какую-то особенность места. Так, в Питере — это пышки, в Барнауле — шаурма, в Казане — чак-чак. А что в Иркутске. В Иркутске меня очень удивило обилие бурятской кухни. Конечно, бурятского населения тут немало, но все же оно не преобладает, а вот едят все позы.

Даже в поезде Чита-Новосибирск в ресторане готовили позы. А заведения с названием «Позная» тут на каждом шагу и все местные советуют в первую очередь попробовать именно это блюдо. Что же это такое. Это бурятское блюдо, которое на родном языке называется буузы.

При первом же взгляде на них, сразу понимаешь, откуда оно происходит. Поза как две капли воды похожа на китайские баоцзы: большие манты-пельмени. Но китайцы их делают с самыми разными начинками, чаще всего овощными и едят их обычно на завтрак я писала об этом.

Из Китая баоцзы пришли в монгольскую и бурятскую кухню.

Бурятские буузы: секрет приготовления и как их правильно есть

Но бурятские позы — это исключительно мясное блюдо. Готовят позы с фаршем из нескольких сортов мяса, причем фарш довольно крупно нарублен. На вкус мне показалось, что в фарше преобладает говядина, иногда добавляют чуть-чуть баранины.

Принцип приготовления поз очень похож на манты. Фарш делают обычно с добавлением свиного сала, лука и добавляют воды, чтобы получился бульон. В этом важное отличие поз от мантов, в них обязательно должно быть немного бульона. Лепить позы — настоящее искусство. Классическая форма требует, чтобы поза была весом строго 75 граммов и 33 защипа.

Вверху обязательно оставляется отверстие, чтобы пар не разорвал тесто. В позах должно быть очень много начинки, а тесто у них мягкое и очень тонкое. По традиции позы нужно есть руками, держа как чашечку и выпивая бульон, который образуется внутри. Но по моим наблюдениям многие их едят вилкой и ножом, хотя это и не правильно.

Я пробовала позы в нескольких местах.
Блюдо очень сытное, больше трех штук мне не съесть. Блюдо не очень жирное, лука в них намного меньше, чем в мантах или хинкали. Тесто в позах намного мягче, чем в пельменях или мантах. Интересно, что блюдо совсем не острое, но к нему подают соевый соус или кетчуп, некоторые едят со сметаной.

В общем, сытное, простое, вкусное, но тяжеловатое. Есть такое каждый день я бы не смогла, но попробовать, конечно, стоит. Регистрация Вход. Самое популярное блюдо в Иркутске: позы. Что это такое,как их есть и как готовить Китайские баоцзы Что же это такое?

Позная Я пробовала позы в нескольких местах. А о том, где лучше всего поесть позы в Иркутске, я расскажу как-нибудь в другой раз. А вы пробовали позы.
И как вам это блюдо. Поделиться в социальных сетях. На канале рассказываю о своих впечатлениях, делюсь полезной информацией.

Спасибо за рецепт! Пекла первый раз и боялась, что не получится. Но благодаря вашему рецепту получилась очень вкусная Пасха. Я очень - очень довольна! Я только не добавляла цедру апельсина и не вымачивала изюм в соке, а так не отступала от рецепта. Рекомендую этот рецепт!

Приготовила куличи по вашему рецепту. Пропорции все выдерживала,только взяла двойную порцию. Думала,сначала, что много муки,но нет,всё отлично,тесто не забила. Куличи получаются очень вкусными и ароматными. По-настоящему сдобное тесто:не сухое и не влажное,по сладости нам понравилось, идеально но сахар,думаю, можно регулировать ,даже норма изюма,цукатов и т.

Единственное то,что выпекались они у меня немного дольше. В итоге хочу сказать огромное спасибо за рецепт. Обязательно включу его в избранное. Всем светлой Пасхи. Добра,любви и Божьего благословения. Мякиш пасхи, как пух получается!!

И совершенно никаких хлопот. Спасибо огромное, что поделились рецептом, мой фаворит теперь! Обязательно готовьте по этому рецепту! Добавили чуть больше муки ,чем в рецепте. Получилось вкусно. Смотря в каких формочках выпекать-можно меньших и побольше.

Приятного аппетита. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Простая пасха Отзывы Обновлен : Dashunia. Изюм тщательно помойте и залейте апельсиновым соком на 1 час. Затем сок слейте, изюм обсушите бумажным полотенцем и немного присыпьте мукой. Приготовьте опару.

В теплое молоко тепло комфортное для пальца добавьте дрожжи и 2 ч. Уберите опару в теплое место на минут, чтобы дрожжи начали работать. Желтки взбейте с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте в массу цедру одного апельсина и размягченное сливочное масло. Муку просейте. Постепенно добавляя в подготовленную массу, лопаткой замесите тесто.

Оно будет как очень густая сметана. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на минут. Снова перемешайте лопаткой, чтобы изюм распределился. Накройте пищевой пленкой и уберите ещё на минут в теплое место. Формы смажьте растительным маслом.

Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на минут. Выпекайте пасхи при температуре градусов 15 минут, затем уменьшите температуру до градусов и пеките ещё 15 минут. Когда выключите духовку, оставьте куличи внутри ещё на минуты.

Затем достаньте и остудите в форме или без формы. Глазурь я использовала готовую. Развела по инструкции, наполнила глазурью кулинарный мешочек и полила остывшие пасхи. И совершенно восхитительный разрез! Рекомендуем рецепты: Низкокалорийное творожное тесто Салат с рукколой и творогом Пицца мгновенная Сырный кекс с укропом Пирог с адыгейским сыром.

Кулич творожный в мультиварке. Творожный дрожжевой кулич. Карамельная пасха. Шоколадный пасхальный кулич. Пирог к Пасхе. Торт на Пасху. Творожная пасха в духовке. Быстрое тесто для кулича. Вареники с творогом Домашний творог Выпечка из творога Творожные шарики Крем творожный Десерты из творога Блинчики с творогом Творожная запеканка Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Елена Сорокина Граушкина Воздушный получился,в меру сладкий ,автору респект! Аня Иванушкина Мария Соколова Гость Никола Диасамон Elena Kurilchuk Рада что рецепт понравился :. Света Коваленко Аленка Кролёва Тоток Александр Елена Курти Анна Логинова Мария Светлана Конышева Владимир Иванович Kate Евгений Лем Добавление рецепта в книгу.

Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.

Прикрепить фото Отправить. Выпечка - лучшие 10 рецептов Кексы со сгущенкой Овсяные талеры Пицца на сковороде Овсяное печенье без сахара Пицца с морепродуктами Шарлотка с яблоками и мандаринами Пицца с креветками Постные пирожки с капустой Веселые кексы Фисташковые творожные кексы.

Различные варианты классического блюда на Povar. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов. На Повар. Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда. Я приготовил а.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРЯТСКИЕ ПОЗЫ(БУУЗЫ). ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.

Поделиться: