Средние века стали называть Средними в XIV–XVI веках, то есть в эпоху гуманизма. Так гуманисты — от Петрарки до Флавио Бьондо — отделяли себя от предыдущего. Тёмные века, потому как инквизиция преследовала всё прогрессивное. Нравится.
Последнее обновление: Средние века - понятие в историческом плане очень широкое. Нередко выделяется еще один важный промежуточный период - Раннее Средневековье, время формирования структур феодального общества, продолжавшееся примерно с X по XII века. Почти пятисотлетний период в истории Европы после падения Западной Римской империи традиционно именуется Темными веками.
Название отчасти справедливое, хотя оно и заведомо задает определенное негативное отношение к этому историческому периоду. Темные века - это период с V по Х века, время, когда на развалинах Римской империи медленно и тяжело, с огромными потерями и страданиями зарождалось новое христианское общество.
Это время Великого переселение народов, когда просторы Европы заполонили орды кочевых племен - молодых варварских народов, ищущих новой жизни в новых краях. Это время мгновенно возникавших и стремительно распадавшихся царств, державшихся силой и властью правителей - военных вождей.
Таков был вождь монгольского племени гуннов Аттила, чьи конные орды безжалостно терзали земли бывшей Империи. Таков был Карл Великий, основатель могучей Франкской империи, наследницы величия Рима. Таковы были и многие другие племенные вожди и короли - кто более, кто менее преуспевшие на поле брани и в политике.
Аттила - один из самых сильных военных вождей V века. Вождь союза гуннских племен с года. Умер в году. В европейские легенды вошел также под именем Этцеля.
История портрета
В этот период были полностью разрушены основы общества прежних веков, расчищена «строительная площадка» для возведения новой цивилизации - христианского мира.В истории появился новый фактор, значение которого никогда прежде не было столь велико во всех сферах жизни общества, - религия. Христианство в Темные века было не просто одной из составляющих общественной жизни - вера являлась главным двигателем всей человеческой жизни.
Вряд ли отыщется еще одна культура, где роль личной веры каждого человека, с одной стороны, и религиозных институтов - с другой, была бы настолько всеобъемлющей. Почему название «Темные века» столь же оправданно, сколь и несправедливо жестоко?
В том, что касается материальной стороны жизни, это было действительно время полного упадка, когда общество как таковое фактически прекратило свое существование. Экономика и торговля оказались в глубочайшем кризисе, производства остановились в своем развитии и в техническом отношении даже откатились назад по сравнению с эпохой античности.
Сельское хозяйство не могло в полной мере удовлетворять потребность в продовольствии, и Европу постоянно сотрясали эпидемии голода и болезней. Чума - страшный бич средневековой Европы - выкашивала целые поселения и области. Строительство, коммуникации, искусство, литература - все это надолго пришло в упадок.
Но в плане духовном Темные века - это период зарождения нового типа личности, нового менталитета, как индивидуального, так и коллективного. Во времена, когда сбор сокровищ земных оказался невозможен, люди, следуя завету Христа, принялись собирать сокровища небесные.
Христианская религия оказалась единственной опорой, помогавшей человеку не пасть духом и со смирением переносить все испытания, выпадавшие на его долю. Голод, нападения варваров, болезни - все это представлялось христианину Божьим испытанием, ниспосланным, чтобы подготовить верующих к обещанному в Евангелии «тысячелетнему царству Христа».
Мыслители обращались не к природе человека - явлению преходящему, а к природе божественного. Богословская наука, расцвет которой пришелся на Высокое Средневековье, начиналась в монастырях эпохи Темных веков. Все знания средневекового человека о мире базировались на познаниях о Боге.
К ХI веку уникальный духовный багаж, накопленный в Темные века и Раннее Средневековье, оказался вполне сопоставим с культурным наследием античной эпохи. 
Средневековое общество выработало свой взгляд на мир и на место человека в нем.
Это самоопределение, наряду с объективными экономическими причинами, и позволило начать экономический, а следом за ним и культурный подъем. Именно в эпоху Темных веков оформляются новые нации, объединенные по территориальному и языковому принципу.
До возникновения национальных государств, одним из первых образцов которых стала в средние века Франция, еще было далеко, но первые шаги в этом направлении общество к VIII веку уже сделало. Темные века и Раннее Средневековье, как никакая другая эпоха - время противоположностей в духовной, религиозной сфере.
Разногласия между Ветхим Заветом и Новым Заветом порождали в душе средневекового человека жесточайший внутренний конфликт, - и в то же время оба Завета прекрасно уживались между собой. Ниже мы более подробно рассмотрим различные аспекты специфического духовного опыта Средних веков, в полной мере проявившегося уже в Темные века.
Средневековье, «темные времена» Эта эпоха у многих ассоциируется с кострами инквизиции, жестокими междоусобными войнами, кровавыми крестовыми походами, страшными эпидемиями, невежеством и фанатизмом. Однако не следует забывать, что именно в ту далекую эпоху, от которой нас отделяет почти тысячелетие, Данте Алигьери создал «Божественную комедию», признанную потомками жемчужиной мировой литературы, был возведен великолепный собор Святого Петра, в крупных городах открывались университеты, в числе которых Оксфордский и Кембриджский.
Но даже не это главное. В Средние века медленно, с огромным трудом наука и технический прогресс входят в жизнь обычных людей, радикально меняя привычный уклад. Подковы, изобретенные еще римлянами, теперь гвоздями крепят к копытам животных, более совершенный плуг, широко распространившийся в этот период, дает толчок к развитию земледелия.
Ведь теперь можно обрабатывать каменистые, глинистые участки земли, получать щедрые урожаи. Для крестьян, составлявших большую часть населения Европы, богатый урожай был единственным способом выжить, прокормить семью. В городах создавались гильдии ремесленников, которые, по меркам современников, творили чудеса.
Именно тогда впервые удалось изготовить листовое стекло. В эту эпоху были организованы мастерские по производству венецианского стекла, до сих пор высоко ценимого в мире. 
Еще довольно долго стеклянные бусы приравнивались к украшениям из самоцветных камней.
Впервые был выплавлен чугун, который очень быстро нашел широкое применение: чугунные пушки были прочнее, трубы - надежнее, посуда - удобнее и дешевле. Вместе с порохом, изобретение которого приписывают монаху Бертольду Шварцу, эти достижения привели к созданию стрелкового оружия.
Обшитые железными листами корабли покоряли океаны, торговые границы государств начали стремительно расширяться, предвещая эпоху Великих географических открытий. Именно в эти непростые времена Коперник создал свою гелиоцентрическую теорию мира, а Парацельс, Ибн Сина и Визалий пытались понять, какие процессы происходят в человеческом теле, и искали новые способы лечения различных болезней.
Расцвет искусства пришелся на конец Средневековья. Началом эпохи, называемой в исторической науке Ранним Средневековьем, отечественная и мировая медиевистика считают крушение под натиском германских племен Западной Римской империи в V в.
Этот период длился около пяти веков приблизительно с по г. Вследствие переселения северные готские племена оказались на юге Европы, азиаты гунны поселились в нынешней Франции и на западном побережье Черного моря, а вандалы из Германии добрались до территорий нынешних Алжира и Туниса, а оттуда перекочевали в Италию и на Корсику.
Народы Пиренейского полуострова, почти полностью завоеванного маврами, начали борьбу с поработителями. Непрерывные распри христианских правителей значительно мешали освободительному движению, но, несмотря ни на что, в г. В это же время на Британские острова после вывода римских легионов участились нападения германцев.
Англосаксонские войска высадились в Кенте и к X в. На юге Европы все большее влияние приобретала Византийская империя. Огромную территорию Западной и Центральной Европы занимало Франкское королевство, влияние которого на ход истории было весьма значительным.
Высокое Средневековье без преувеличения можно назвать эпохой крестовых походов и могущества Церкви. Продолжался этот период примерно с по г. 
Расцвет сельского хозяйства, торговли и ремесел привел к демографическому взрыву - численность населения Европы заметно увеличилась.
Естественно, что это повлекло за собой значительные изменения в политике, экономике, духовной жизни и искусстве. Киевская Русь всеми силами сдерживала нашествие монгольских полчищ, но многие государства Восточной Европы были завоеваны и разграблены азиатами.
Позднее Средневековье началось с ужасных бедствий: Великого голода гг. Эти бедствия стали причиной многочисленных крестьянских восстаний. Кровопролитная и жестокая Столетняя война унесла еще тысячи жизней.
Череду страшных событий эпохи венчало Возрождение, подарившее обессиленным народам свет науки и культуры, новые знания и открытие торговых путей. Средневековье подарило нам великолепные строения, полотна, скульптуры, поэтические и философские трактаты, рыцарские баллады, а еще Эта эпоха преподнесла потомкам и сотни загадок, на некоторые до сих пор еще не найдены ответы.
Именно о них пойдет речь в книге, которую вы держите в руках. Здесь пытливый читатель найдет немало интересных, порой парадоксальных фактов о прошлом и сможет провести параллели с современной жизнью. Ведь история, как известно, движется по спирали. Начиная с каменного века и до космической эры, каждая эпоха в человеческой истории стремилась к прогрессу.
Ну, почти каждая эпоха. Темные века являются исключением из правил - все знают, что после того, как пал Рим, мир перестал развиваться и «окунулся во тьму», которая длилась на протяжении веков. Это был период интеллектуальной и экономической темноты, где каждый превращался либо в жестокого воина, либо в грязного оборванца.
Да, Вы быть может сидите и хотите сыграть в online игру на тему средневековья и также ждете там привычную грязь, бедность и разруху, быть может это всего лишь flash и не полноценная 3D игра, а всего лишь онлайн гейминг, но быть может это всё выдумка и вам лучше сыграть в фантастическую сагу?
Исторические игры, как и сама история по факту, рассказ, который дошел нас в виде старых книг, рассказов прапрапрапра И стоит ли этому верить. По крайней мере, нам так говорят. Несмотря на то, что Темные века были определенно темнее, чем современные точно так же, как и в бронзовом веке никто, еще не знал, что такое телефон , они ни в коем случае не были слишком безнадежными, как принято о них рассказывать.
Во имя того, чтобы исправить некоторые популярные заблуждения о данном периоде, давайте рассмотрим мифы, в которые вы наверняка верите. Причины, по которым этот период времени назвали именно Темные века: Общество имело очень мало предметов обихода, и практически отсутствовала инфраструктура.
По земле бродили полководцы и варвары, любая поверхность была покрыта слоем грязи, а средняя продолжительность жизни основной части населения была очень мала. Между тем, церковь широко применяла пытки над людьми, для того, чтобы они стали верить в Христа, и, возможно, даже и после этого продолжала издеваться над ними по любому случаю.
Честно говоря, попробуйте поискать фильм или книгу об этой эпохе, и мы гарантируем вам, что вы не найдете ни на одной обложке кучу улыбающихся детей. На самом деле, уровень жизни был довольно неплохим, даже если человек был очень беден. В действительности в то время человечеству удалось достигнуть лучшего уровня в филантропии и здравоохранении, а также ввести новый вид благотворительности, совершаемой практически на ежедневной основе.
К примеру, в Темные Века рабство перестало быть очень популярным. Известно, что римляне любили своих некоторых рабов, но улучшения в технологии земледелия и появление лучше наученного рабочего скота постепенно сделало вынужденный человеческий труд менее необходимым.
Вместо этого классы, которые, вероятно, ранее были в рабстве, стали в основном либо бесплатными работниками или, в худшем случае, крепостными.
Заготовки из свеклы не только вкусные и полезные. Они еще и здорово выручают, когда времени на готовку очень мало. Ведь варится этот овощ довольно долго и не всегда просто. А достать банку уже готовой свеклы, уже в нарезанном виде и приготовить, например, борщ или салат с чесноком — это очень удобно.
Сейчас, когда мы перерабатываем урожай, хотелось бы позаботиться о том, чтобы заготовить ее. Это упростит приготовление блюд из нее в будущем. Сегодня мы как раз подобрали самые вкусные и простые рецепты такой заготовки. Еще о салатах и заправках для борща можно прочитать в статьях Заправка для борща… и Салат из свеклы….
Предлагаю вам универсальную свекольную заготовку. Использовать можно везде, где требуется — селедка под шубой, борщ, свекольно-чесночный салат и другие блюда. Также можно просто намазать ее на хлеб. Применение найдется всегда! Давайте приготовим.
Принцип приготовления прост. Мы делаем все то же самое, что делали бы, если бы понадобилась тертая вареная свекла для сегодняшнего приготовления салата супа, закуски и так далее. Моем ее. Срезать ничего не нужно.
Закладываем в кастрюлю, полностью заливаем водой. Варим до готовности. Чтобы свекла была мягче и лучше чистилась, после того, как мы ее сварили, зальем холодной водой. Дадим в таком виде остыть. Трем теркой.
Можно использовать кухонный комбайн или блендер с насадкой «Терка». Помещаем в кастрюлю или другую посуду для тушения. Всыпаем сахарный песок и соль. Также добавляем сухую лимонную кислоту. Если вы заменяете ее соком, возьмите 2 лимона. Ладонью, с усилием нажимая, покатаем их по столу.
Разрезаем на 2 части, выжимаем сок. Затем процеживаем его и вливаем в свеклу. В данном случае, он послужит консервантом и усилителем цвета. Ставим на плиту, дожидаемся закипания. После этого, неплотно прикрыв крышкой, тушим четверть часа, периодически перемешивая, на среднем кипении.
Тем временем, стерилизуем банки с крышками. Как только масса прокипит положенное время, распределяем ее по подготовленной таре, доверху. Закупориваем и ставим дном вверх. Выставляем их плотно друг к другу. Сверху укрываем плотной тканью. Оставляем их для остывания. Затем переносим в погреб.
Приготовить борщ за пару минут — не проблема! Нужно только заранее позаботиться об этом, заготовив свекольную заправку. Она будет полностью готова. Достаточно только перемешать ее в бульоне с капустой и картошкой. Для начала, подготовим овощи.
Нарезать их вы можете произвольно, как привыкли делать это для борща. Лук, например, нарезаем мелким кубиком. Морковку со свеклой трем теркой. Помидоры моем, нарезаем на кусочки. Срезаем место от плодоножки. Пропускаем их через мясорубку или мельчим блендером.
В сковороде нагреваем треть стакана растительного масла. Всыпаем сюда лук и пассируем до мягкости. Теперь перекладываем сюда тертую морковь. Вливаем еще одну третью часть стакана масла. Готовим вместе минут 5. Потом перекладываем сюда перец, вливаем остатки масла. Перемешиваем и тушим до мягкости еще пару минут.
Затем перекладываем в казан или другую посуду для тушения с толстым дном. Тертую свеклу поливаем 25 граммами уксуса, перемешиваем. Тут он сыграет не только роль консерванта, но и усилителя вкуса. Перекладываем к другим овощам. Вливаем жидкий томат, солим, всыпаем сахарный песок.
Все размешиваем, ставим на огонь. Как только все закипит, делаем средний нагрев, прикрываем неплотно крышкой. Тушим полчаса. Теперь вливаем остатки уксуса, размешиваем, снимаем с огня. Раскладываем по стерильным банкам, герметично закупориваем. Ставим крышками вниз, укрываем полотенцем и оставляем примерно на часов.
Универсальная заготовка получается по этому рецепту. На ее основе можно делать салаты, супы, подавать как закуску или полноценное блюдо. Получается очень вкусно! Первым делом, подготавливаем овощи. Сразу будем складывать их в кастрюлю или казан, для последующего тушения.
Помидоры моем. Срезаем корочку от крепления плодоножки. Нарезаем их мелким кубиком. Если хотите, можно пюрировать блендером или мясорубкой. Свеклу очищаем, нарезаем ее маленьким кубиком. Если привыкли видеть ее в борще соломкой, то нарежьте ее так ножом или натрите теркой.
Сыпем сюда соль и сахарный песок. Вливаем уксус. Все размешиваем, включаем нагрев. Дожидаемся, когда масса полноценно закипит. С момента вскипания засекаем 1 час. Делаем огонь средний или чуть ниже. Неплотно прикрываем крышкой. Через 50 минут, а точнее за 10 минут до готовности, добавим чеснок.
Его предварительно мелко рубим ножом. Можно также воспользоваться теркой или прессом для чеснока. Сразу после снятия с плиты распределяем по стерильным банкам. После остывания переносим в кладовку. Раньше мы думали, что нет ничего вкуснее грибной икры.
Тогда еще в нашей семье не знали про свекольную. Ее можно просто намазать на хлеб. Также, она послужит основой для супов, салатов, вторых блюд, начинкой для выпечки. Одним словом, без дела такая заготовка не останется!
Советуем попробовать! Добавляем прокрученные перцы, помидоры и чеснок.
Подмена праздников. Кто нам придумал Рождество?Поделиться:
Leave a Reply