Интернет14/3/ · Подробное описание. Главное отличие китайских огурцов – длинные, шиповатые плоды, достигающие в длину см. Другие . ИнтернетПроцедура выращивания китайских огурцов в теплице и в открытом грунте, как посадить, как полить, мульчировать. Длинные огурцы созревают очень .
Китайские огурцы появились на грядках наших огородников не так давно. Многие отнеслись к ним недоверчиво, долго присматривались. Но тот, кто рискнул посеять этот чудо-овощ, стал его преданным поклонником и не представляет огородный сезон без пары-тройки лиан удивительной разновидности привычного огурца.
Китайский огурец — это не просто сорт общеизвестного овоща, а отдельная разновидность. По своему внешнему виду китайский гость похож на своего обычного собрата, но в то же время имеет явно выгодные отличительные признаки:.
Китайские огурцы узнаются по форме и размеру плодов: они непривычно длинные, имеют шиповатую поверхность и опушение белого цвета. Китайские огурцы скороспелы, плодоносят долго и обильно, причём как в условиях парника или теплицы, так и в открытом грунте. Первый урожай можно снимать уже через 35—40 дней после появления всходов, а последние плоды эта разновидность принесёт перед самыми заморозками.
Кроме названных особенностей, китайские огурцы имеют и другие неоспоримые преимущества:. Плоды китайских огурцов созревают чаще всего пучками по два и более штук. При посадке всего 3—4 растений можно обеспечить потребность обычной семьи в этом овоще в течение всего сезона.
Кроме большого количества положительных качеств, китайский огурец имеет и некоторые минусы:. Опытные огородники отмечают, что огурцы, шипы на поверхности которых окрашены в светлые оттенки, подходят для овощных салатов, а с тёмными шипами — для засолки.
Мир китайских огурцов чрезвычайно разнообразен: среди них встречаются тонкие и изящные, крупные и мощные, прямые или причудливо изогнутые, тёмно-зелёные и даже молочно-белые. Среди разнообразного ассортимента присутствуют как сортовые, так и гибридные формы.
Многочисленные отзывы дачников и фермеров говорят о том, что китайские огурцы удивительны, дают такие урожаи, которых невозможно добиться от огурцов других разновидностей.
Лучшие сорта
Гибриды серии «Китайский устойчивый», а именно холодоустойчивые, болезнеустойчивые, теневыносливые, есть и другие, изумительны.Ничего подобного не встречала еще. Двух растений хватает семье на еду и соседям, друзьям на раздачу. Едим только эти огурцы весь сезон, так как сладкие, сочные, вкусные, хрустящие, с мелкой семенной камерой. Очень неприхотливы.
Наши ранние, длинноплодные огурцы в сравнение даже не идут с китайскими. Колючесть совсем не мешает. Я китайский холодоустойчивый выращиваю с г, рассадой и в парник 2 кустика вместе с помидорами. Крепкие, сочные, сладкие, только успевай собирать.
Всегда выручают, если нет погоды. Всей семье, соседям, знакомым хватает. Вначале удивлялись форме и размеру, а теперь ждут, когда появится первый огурец. Посадили этот сорт второй волной, поверив про морозоустойчивость, примерно 10 июля. 
Через 5 дней увидели всходы из 10 семечек 8 росточков. Жароустойчивость для нашего климата тоже очень важна, так как живем на юге страны и летом у нас температура в тени до 40 градусов поднимается и к концу июля огурцы желтеют и лоза высыхает.
Абсолютно неприхотливый сорт. Огурчики чудо как привлекательны: достигают длинны в 45 см, темно зеленая тоненькая и нежная кожура, практически без семян сочная, вкусная, без малейшей горечи мякоть. Пригоден как для салатов, так и для засолки целенькими или резаными.
Великолепные вкусовые качества во всех случаях. Мы для засолки срывали длинной по размеру банки. После трех лет выращивания, убедился в том что сорта китайских огурцов довольно плохо всходят в грунте поэтому предпочитаю высаживать на рассаду. Семена прогреваю в термосе и высаживаю в технические горшочки.
А грядочку для них готовлю с осени, перекапываю, корни сорняков выбираю и уношу с грядки, добавляю перегной или компост если есть созревший вношу суперфосфат, так ка он долго разлагается, немного золы. Когда плети дорастут до верха шпалеры прищипываю, вообще китайцы практически не дают боковых побегов поэтому их сажаю на меньшем расстоянии друг от друга чем простые огурцы.
Семена всё время покупаю так как нет такой площади чтобы выращивать огурцы отдельно, разные виды. Огурцы эти вся семья просто обожает у них отличные вкусовые качества, и ещё самое главное что они никогда не бывают горькими, даже и в сильную жару. Я сажала под названием «Китайские змеи», так как парника у меня не было и времени тоже в прошлое лето, я просто сунула две рассадки вместе в землю без укрытия.
Огурчики были крючковатые, но очень сладенькие, в этом году урра муж собирает парник и буду сажать их обязательно. 
Вырастить китайские огурцы совсем несложно, агротехника посадки и ухода за этой разновидностью практически идентична требованиям к выращиванию огурцов традиционных сортов.
Хорошая освещённость, постоянная влажность и достаточная плодородность почвы — вот главные условия получения обильного урожая. При выращивании китайских огурцов в теплице плодоношение будет наиболее обильным, ведь здесь оно не будет зависеть от региональных климатических особенностей и капризов погоды.
Выращивание китайских огурцов в защищённом грунте рассадным способом — гарантия получения раннего урожая. При выборе места под посадку китайских огурцов предпочтение отдают хорошо освещённым и продуваемым участкам, на которых в предыдущем сезоне выращивали помидоры, бобовые, картофель, морковь или капусту.
Нежелательными предшественниками являются баклажаны, кабачки и патиссоны, так как эти овощи имеют одних и тех же вредителей. Почву под будущие грядки следует готовить заранее, желательно с осени, ведь большинству веществ, вносимых в качестве удобрений, требуется 4—5 месяцев для разложения до уровня микроэлементов.
При осенней перекопке на 1 кв. Весной в почву необходимо внести аммиачную селитру 1 ст. Выращивать китайский огурец желательно через рассаду. Одним из недостатков этой разновидности является невысокая всхожесть семян, поэтому рекомендуется проводить предпосевную подготовку семенного материала.
Она заключается в следующем:. Семена необходимо тщательно перемешать, чтобы убрать все пузырьки с поверхности семян. Перед посевом семена обеззараживают в растворе марганцовки: в марлевом мешочке опускают в насыщенный розовый раствор марганцовки, вынимают минут через 15—20 и промывают под струей воды.
После предпосевной подготовки семена рекомендуется прорастить, а затем высадить в отдельные ёмкости, заполненные питательным грунтом. При высаживании семян на рассаду необходимо учесть следующие моменты:. 
Комфортная температура, правильное освещение и грамотный полив — это 3 базовых принципа, на которых строится хороший уход за огуречной рассадой в домашних условиях.
Опытные огородники советуют в каждую посадочную ёмкость по обе стороны от огуречного семечка посадить семена низкорослой фасоли. Она удержит в почве азот, а при высадке рассады в грунт фасолевые всходы нужно обрезать под корень.
До высадки огуречной рассады в грунт на грядке следует установить шпалеру или подпорки для растений. При выращивании китайских огурцов эти конструкции обязательны, так как кусты обладают большой вегетативной массой, поэтому без опор повышается риск заболеваний, затрудняется уход за посадками, плоды могут приобретать уродливую форму.
Корневая система китайских огурцов также отличается мощностью, поэтому установка опор на грядку с хорошо развитыми растениями может повредить корни, а это нанесёт существенный вред здоровью растения, будущему урожаю. В целом процесс пересадки сеянцев в грунт проводят совершенно стандартно:.
Огуречную рассаду высаживают на открытую грядку или в теплицу примерно через 25—30 дней после посева. К этому времени она должна вырасти до 15—20 см в высоту, иметь несколько настоящих листьев и крепкий стебель. Когда рассада вырастет до 15—20 см, её можно перемещать в открытый грунт или теплицу.
Многие огородники практикуют высаживание китайских огурцов семенами непосредственно в грунт. При этом следует обратить внимание на следующие нюансы:. Некоторые садоводы, выбирая время, когда сеять огурцы в открытый грунт, в качестве ориентира используют картофель: если культура выпустила несколько стеблей, значит, сильные ночные заморозки маловероятны.
Обратите внимание, что лишние сеянцы лучше не выдёргивать из земли, а выщипывать или срезать, чтобы не повредить корневую систему соседних растений. Основные условия правильного ухода за китайскими огурцами — достаточный полив и систематические подкормки. Поливать растения следует утром или вечером тёплой водой из лейки с распылителем.
Полив из шланга или из ведра может оголить корневую систему. Подкормки культуры проводят после полива или дождя. В жаркую и сухую погоду рекомендуется вносить удобрения под корень, а в холодную и пасмурную погоду можно использовать внекорневой метод подкормок, который способен качественно обеспечить культуру необходимыми питательными веществами.
Температура воды для полива огурцов должна быть не ниже температуры воздуха. Огуречные посадки рекомендуется периодически осматривать, обращая внимание на внешний вид листьев и плодов. Отклонение от стандарта подскажет, каких питательных веществ не хватает растению, какие дополнительные меры следует принять для устранения возникшей проблемы.
Кроме увлажнения грядок и внесения удобрений, посадки необходимо периодически пропалывать, рыхлить на небольшую глубину не более 4 см , а при достижении высоты в 30—35 см провести первую подвязку к шпалере. Подвязка китайских огурцов — это одна из самых важных операций в процессе выращивания культуры.
Китайские огурцы — полезная и выгодная культура. Она способна порадовать огородников не только своей необычностью, но и замечательным вкусом, длительным плодоношением, обильным урожаем. Если этот овощ ещё не занял достойного места на ваших грядках, обратите на него внимание.
Результат вас не разочарует. Добавить комментарий Не отвечать. Уважаемые читатели. Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса.
Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены. Следить за комментариями этой статьи. Содержание 1 Описание растения, его особенности, преимущества и недостатки. Образование высшее, закончила Минский институт культуры. Живу в Беларуси.
Оцените статью:. Войти с помощью:. Форма удлинённо-цилиндрическая; цвет кожуры — насыщенно-зелёный; поверхность крупнобугорчатая, длина — до 40 см; масса — до г; мякоть отличается нежностью, сочностью, сладким вкусом, отсутствием горечи.
Мясо в кисло-сладком соусе — это очень интересное и невероятно ароматное блюдо, которое можно попробовать не только в китайских ресторанчиках. Его легко и просто приготовить в домашних условиях, нужно лишь запастись необходимыми ингредиентами.
Оно не подвергается длительной обработки, но иногда маринуется. В оригинальных рецептах используется свинина средней жирности. Можно заменять телятиной, курицей, они также прекрасно сочетаются с кисло-сладким соусом. Чаще всего в рецептах встречается лук, чеснок, морковь, перец.
Но могут добавляться кабачки и баклажаны, помидоры нередко заменяются томатной пастой или кетчупом. Овощи обычно нарезаются соломкой, обжариваются с мясом или отдельно. Их очень много, зависит от рецептов. Чаще всего встречается соевый соус, мед или сахар, сок лимона или уксус, имбирь и острый перец.
В соусы можно добавлять любые приправы на свое усмотрение. Готовят мясо обычно в сковороде, поэтому требуется масло. Лучше брать растительный продукт, так как соевый соус может пригорать. Для оформления мяса по-китайски понадобится белый кунжут, приветствуется добавление свежей зелени.
Простейший рецепт мяса в кисло-сладком соусе по-китайски. Блюдо готовится очень просто, здесь используется вырезка свинины. Вынимаем чеснок, выкладываем частями маринованную свинину так, чтобы кусочки не касались друг друга, обжариваем партиями до румяной корочки. Выкладываем в миску.
Оставшийся соус смешать с медом, добавить к ним томатную пасту. Цитрусовый сок, заправить имбирем и влить мл воды. Хорошо растворить составляющие заливки. Отправить соус в сковородку к мясу с луком, накрыть, готовить на маленьком огне около пяти минут.
Вынимаем мясо на тарелку, засыпаем семечками кунжута. Можно их предварительно слегка обжарить, но отдельно и на сухой сковороде будет еще вкусней. Вариант овощного мяса по-китайски в пикантном кисло-сладком соусе. Здесь преимущественно используется болгарский перец и морковка.
Чем сочнее овощи, тем вкуснее блюдо получится. Режем мясо, выливаем к нему половину соевого соуса, кладем крахмал и 70 мл воды. Хорошо все это размешиваем, оставляем на четверть часа. Этого будет достаточно для маринования. Насыщаем масло чесноком.
Для этого просто его выливаем в сковородку, добавляем один зубчик, порезанный на несколько частей. Вынимаем чеснок, выкладываем мясо в один слой, но не плотно. Готовим до румяной корочки, перекладываем в миску. Морковь натираем крупной соломкой, можно использовать нож для корейских салатов.
Закладываем в сковородку после мяса. При необходимости добавляем еще немного масла. Готовим соус. Смешиваем натертый помидор семечки желательно вынуть с соевым соусом, имбирем и зубчиками чеснока, которые остались, добавляем мед и бальзамический уксус, заливаем мл воды.
Отправляем соус в сковородку, готовим китайское мясо с овощами еще минут пять, просто хорошо прогреваем и готово! Зелень лучше добавлять непосредственно в тарелки. Для этого блюда можно взять свинину, но также неплохо подходит телятина, прекрасно с ананасами и кисло-сладким соусом сочетается курица.
Режем мясо или птицу кусочками. Соединяем крахмал и муку, посыпаем, размешиваем, чтобы сухая смесь распределилась равномерно. Теперь добавляем соевый соус, количество по вкусу. Если он не очень соленый, то можно влить до 40 мл. Размешиваем, оставляем мариноваться.
Подогреваем немного масла. Консервированные ананасы нужно вынуть из маринада заранее, чтобы стекла вся жидкость. Режем кусочками, выкладываем в масло, обжариваем две минутки. Теперь ананасы нужно вынуть, закладываем мясо. Готовим до легкой корочки и сразу добавляем порезанный мелко лук.
Можно его взять немного меньше, если смущает такое количество. Готовим до прозрачности, возвращаем ананасы. Достаточно смешать томатную пасту и маринад от ананасов, нужно около грамм. Сахар класть не нужно, размешиваем и заливаем продукты в сковородке. Если вдруг паста концентрированная, то достаточно одной ложки.
Терияки — чудесный соус, в котором можно быстро и просто приготовить мясо по-китайски. В этом блюде всего 4 ингредиента, что является его несомненным плюсом. Делаем небольшие пластинки, слегка отбиваем с двух сторон. Разбавляем терияки половиной стакана воды.
Лучше использовать сразу кипяток, так как мясо не любит резких перепадов температуры. При подаче посыпаем семечками кунжута. Для приготовления соуса понадобится собственноручно приготовленный апельсиновый сок. Если цитрусы сладкие, то дополнительно добавьте немного лимонного сока или несколько крупинок концентрированной сухой кислоты.
Нарезать брусочками промытое мясо свинину или телятину , сбрызнуть соевым соусом, совсем чуть-чуть, оставить на двадцать минут. Обвалять кусочки в муке или просто высыпать, размешать. Выложить в сковородку, обжарить мясо до легкой румяной корочки. Соединить оставшийся соус и апельсиновый сок, добавить к ним измельченный чеснок и имбирь, заправить медом, растворить.
Можно для остроты насыпать немного перца. Залить приготовленное мясо апельсиновым соусом, быстро довести до кипения. Затем огонь нужно поставить на самый минимум, уварить сок наполовину без крышки. Еще один овощной вариант аппетитного мяса по-китайски в кисло-сладком соусе.
Желательно для приготовления использовать мелкие баклажаны, которые удобно нарезать соломкой по длине. Режем баклажаны сначала вдоль на две части, затем каждую еще пополам и еще раз. Должны получиться длинные соломки. Если овощ с горчинкой, то их нужно вымочить, оставляем минут на пятнадцать.
Мясо тоже режем соломкой, добавляем крахмал, который можно заменить мукой, размешиваем, поливаем соевым соусом, должна уйти примерно половина. Оставляем также минут на пятнадцать. Выкладываем баклажаны в раскаленную сковородку с маслом, быстро жарим до румяного цвета и вынимаем.
Выкладываем мясо, предварительно отжимаем, доводим до готовности, добавляем подготовленную морковку и баклажаны. Смешиваем мл воды с сахаром, отжатым лимонным соком, имбирем и соусом, который остался. Выливаем в сковороду. Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски — общие принципы приготовления Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски с кунжутом свинина Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски с овощами Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски с ананасами Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски в терияки Мясо в апельсиновом кисло-сладком соусе по-китайски Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски с баклажанами Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски — полезные советы и хитрости.
Older Posts.
Семена огурцов 🌱 ОГУРЦЫ КИТАЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ 🌱 Обзор hitsadTVПоделиться:
Leave a Reply