Дрожжевой пирог с яблоками в духовке

ИнтернетЕсли пирог открытый, раскатываем из отделенной трети полоски, и украшаем ими верх пирога, формируя “косички”, жгуты и т. д. Смазываем верх выпечки . ИнтернетЯблочные мини-пироги из дрожжевого теста. Маленькие пироги из дрожжевого теста с сочной начинкой из яблок и нежной кремовой заливкой - .

Яблоки — фрукт, который можно купить в любое время года, поэтому яблочный пирог из дрожжевого вида теста можно приготовить всегда. Этот пирог готовится недолго, несмотря на то, что тесто для него требует расстаивания.

Чтобы пирог получился вкусным, важно приготовить качественно не только тесто, но также начинку, поэтому стоит помнить следующее:. Чем больше вы собираетесь положить сахара в пирог, тем кислее должны быть яблоки. Для домашней выпечки эти фрукты нужно покупать не в больших магазинах, а на рынке, выбирая ароматные плоды.

Поищите Антоновку. Она будет идеальна. Если такие яблоки не получится найти, купите Семеренко или Гренни Смит. Так как эти сорта отличаются толстой кожицей, плоды лучше очистить от нее. Безупречным выбором является корица. Она сделает вкус яблочного пирога ярким и не надоест никогда, поэтому почти во все рецепты выпечки с яблоками рекомендуют класть корицу.

Можно воспользоваться готовой смесью пряностей, приобретенной в магазине или попробовать приготовить смесь самостоятельно: с яблоками неплохо сочетаются мускатный орех, кардамон, гвоздика и имбирь. Иногда для оригинальности яблочную выпечку сдабривают душистым перцем.

При расстаивании сдобного теста его важно не передержать и дать оптимально подойти.

Сезонное меню

Главное правило расстаивания, которое выработано исходя из опыта, гласит, что в первый раз оно должно подойти хотя бы в два раза, второй — в три. Чтобы приготовить воздушный дрожжевой пирог, следует добавить в рецепт столовую ложку алкоголя любого, кроме вина.

Во время выпекания не стоит открывать духовку первые полчаса, так как тесто упадет. Самые хорошие пироги, как и пирог по этому рецепту, получаются, если хозяйка готовит с хорошим настроением. В емкость, где будем замешивать тесто, наливаем молоко и кладем масло, нарезанное кусочками.

Нагреваем молоко до температуры 37 — 45 градусов капните на руку: если вам комфортно, то и дрожжам температура молока придется по вкусу. Добавим в молоко яйца, ваниль, соль, столовую ложку водки. Замешиваем мягкое тесто.

Если немного липнет к рукам, смазываем их подсолнечным маслом. Накрываем емкость пищевой пленкой или чистой салфеткой, ставим подходить в теплое место. Этот процесс займет от получаса до часа. После того, как тесто подошло, обминаем его и старательно вымешиваем. Если вы собираетесь сделать пирог закрытым, делим все тесто на две части.

Выкладываем пирог на противень, застелив его предварительно промасленной пергаментной бумагой.
Присыпаем нижний пласт картофельным крахмалом, чтобы при необходимости он поглотил нежелательную влагу. На присыпанное крахмалом тесто отправляем яблоки, присыпав корицей и сахаром.

Смазываем верх выпечки взбитым яйцом и даем пирогу подняться в течение получаса. Пирог достаем не сразу: проверив его готовность деревянной шпажкой, оставим сдобу в духовке еще на 5 — 10 минут. Верх выпечки можно присыпать сахарной пудрой.

Калькулятор калорий. Задать вопрос Карта сайта. Нажмите, чтобы отменить ответ. Подписка на рассылку. Укажите ингредиенты, которые сейчас у вас есть, и мы найдём, что можно из них приготовить. Введите ингредиент.

Слоеные пирожки в аэрогриле я готовлю из готового дрожжевого и бездрожжевого теста. В подготовке теста для выпечки придерживаюсь инструкции производителя, написанной на упаковке. Даю тесту спокойно разморозится, дрожжевому — расстояться.

Производители рекомендуют выпекать пирожки в духовке на пергаментной бумаге, чтобы они не набирали масло при приготовлении. Я готовлю слоеные пирожки в аэрогриле на решётке, предварительно её не смазывая. Достаточно того масла, что есть в тесте.

Слоеные пирожки в аэрогриле готовятся аналогично приготовлению в духовке. Только нужно подобрать правильный режим выпечки. Единственное ограничение — за один раз в аэрогриле можно приготовить всего одну или две порции. Такой вариант подойдет для небольшой семьи. Начинка для слоеных пирожков может быть самая разная.

Мы отдаём предпочтение несладкой. Не зависит какое слоёное тесто будем использовать: дрожжевое или бездрожжевое. Важно, чтобы начинка была практически готовой, без лишней жидкости, чтобы тесто не отсырело во время приготовления. Я готовлю начинки в их диетическом варианте. Поэтому ингредиенты выбираю нежирные.

При необходимости, готовлю их на пару или отвариваю. Ничего не обжариваю. Слоеные пирожки в аэрогриле с различными начинками готовятся одинаково. Немного отличается процесс приготовления из готового дрожжевого и бездрожжевого теста. Дрожжевое тесто требует больше времени для подготовки.

Ниже приведу способ приготовления из бездрожжевого и дрожжевого теста. Начинка для слоеных пирожков любая по вкусу. В примерах из говядины и курицы. Вот что так это пирожки никогда не делала в аэрогриле, надо будет попробовать, наверное придется поэкспериментировать, а за идею спасибо.

Люблю самую разнообразную выпечку и стараюсь почаще радовать ей своих домочадцев. Спасибо за идею, обязательно попробую приготовить именно в аэрогриле такие румяные и воздушные пирожки. Год назад мне подарили аэрогриль, но готовить в нем мне не понравилось.

Муж на день рождения в этом году подарил мультиварку. Вот она мне пришлась по душе. У всех с кухонными приборами складывается по-разному. Я настолько привыкла к аэрогрилю, что без него, как без рук. Остро ощутила его нехватку, когда он сломался. Вот пирожки с аэрогриле еще не готовила, все вроде делала, а вот выпечкой не занималась, хотелось бы побольше рецептов разной выпечки.

Пирожки в аэрогриле в небольшом количестве готовить удобно. Буду, что-нибудь выпекать, непременно поделюсь. Мои долго сопротивлялись и недоверяли готовку пирожков аэрогрилю. Теперь только в нем и готовим. Не только красивые пирожки , но и очень вкусные!

ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ❗ТЕСТО СРАЗУ В ФОРМУ❗ВКУС ФАНТАСТИЧЕСКИЙ❗Сдобный пирог с яблоками

Поделиться: