Чтобы узнать, какого пола перец перед вами, нужно просто перевернуть его. ben-bou.ru › Продукты › Продукты: как выбирать.
Наверное, каждый человек хоть раз в жизни пытался, что-то приготовить. Хотя бы да же банальную яичницу себе на завтрак. Но ведь и простой омлет никак не может обойтись без болгарского перца. Поэтому, любая себя уважающая хозяйка всегда задается вопросом, какой перец наиболее подходит для жарки.
А, какой предпочтительнее употреблять в сыром виде. Давайте разберемся и мы в этом вопросе. Во-первых, надо понять для себя, что есть перец мальчик и девочка. Перед покупкой болгарского перца, необходимо знать некоторые правила, которые помогут вам в выборе качественного продукта.
Отправляясь на рынок или в продовольственный магазин за болгарским перцем, надо четко представлять одну вещь. Что есть перец мальчик и девочка, среди разновидностей болгарского перца. Как же определить пол нашего незаменимого продукта. Для этого необходимо перевернуть перец торцевой стороной, противоположной хвостику.
Тот перец, который имеет четыре сектора и есть женская особь.
Самое интересное в виде мозаики
А соответственно, перец с тремя секторами, является мальчиком. Когда вы определились какой перец мальчик и девочка у вас в руках, можно смело делать свой выбор в пользу того или иного продукта.Перец девочка считается:. Вот таким, абсолютно простым способом всего за пару секунд можно определить какой в руках перец мальчик и девочка. Какой из них соответственно слаще и больше подходит для жарки. Рецептов приготовления вкуснейших блюд из болгарского перца существует большое множество.
Есть блюда, для которых перец необходимо тушить, предварительно нафоршировав его перед этим. Есть блюда которые подразумевают простую жарку данного продукта. А какое блюдо приготовить из этого заморского овоща решать только вам и вашим кулинарным возможностям. Болгарский перец очень полезен!
В нем много содержится витамина C, а при разрезании овоща выделяются эфирные масла, способствующие улучшению настроения и пищеварения. Однако перец любят не за это, а за его особенный вкус, который он передает любым блюдам.
И чтобы не испортить рецепт, нужно сразу правильно выбрать овощ. Однако чтобы перец приятно дополнил блюдо, необходимо не только правильно его выбрать при покупке, но и грамотно хранить. 
Поэтому важно знать следующее: в свежем виде и без упаковки перец может лежать в холодильнике, не портясь, около недели.
Но если его закутать в полиэтилен, то овощ потеряет свою свежесть и вкус уже через пару дней. Плоды сладкого, или как его еще называют болгарского, перца обычно окрашены в красный цвет. Но есть желтые, оранжевые, даже сиреневые и коричневые плоды.
А вы никогда не задумывались: почему плоды перца имеют разный цвет. Различают два вида спелости у перца: техническую и биологическую. Техническая спелость — плоды уже можно употреблять в пищу, но они еще не совсем спелые. В этой фазе плоды перца имеют зеленую окраску.
Есть сорта, которые в стадии технической спелости имеют: ярко-сиреневые плоды — Сиреневый туман F1; темно-фиолетовые — Ночка F1, Черный конь; фиолетовые — Биг папа. Когда плоды этих сортов поспевают, они приобретают красную окраску. Когда перец полностью созревает, наступает стадия биологической спелости.
Плоды приобретают яркую красную, оранжевую или желтую окраску. А у сортов и гибридов: Мулат F1, Шоколад, Шоколадка F1в биологической спелости плоды приобретают шоколадно-коричневый цвет. Цвет плодов перца полностью зависит от того, какие красящие вещества в нем содержатся.
Эти вещества не только окрашивают плоды в определенный цвет, но и имеют много полезных свойств.
В плодах каждого сорта и гибрида содержатся все перечисленные природные пигменты, но в разных количествах. Перец — один из самых полезных овощей. Природные пигменты не разрушаются во время хранения, а именно их большое содержание делают этот овощ уникально полезным, не зависимо от цвета плодов.
Может быть, вы хотя бы раз замечали, что некоторые болгарские перцы бывают слаще других по вкусу. Причем здесь вовсе не имеется в виду разница между красными, зелеными и желтыми плодами. Зачастую даже в пределах одного сорта и цвета вкус перцев может довольно сильно отличаться.
Происходит это из-за того, что болгарский перец имеет женский и мужской пол. Да, вы прочитали совершенно правильно — болгарский перец обладает полом. Итак, как было установлено, некоторые плоды болгарского перца на вкус слаще, чем другие, причем зачастую это зависит от мужского или женского пола.
Однако как же его можно определить. На самом деле сделать выбор довольно просто. Самым наглядным способом является количество бугорков, которые имеются у перца. Для определения нужно просто перевернуть перец: если у него будет всего 3 бугорка, то он имеет мужской пол, а вот у женских плодов бугорков всегда четыре.
Еще одним удобным лайфхаком по определению пола является количество семян, которые находятся в болгарском перце. 
У мужских плодов их всегда гораздо меньше, чем у женских. К сожалению, таким способом нельзя воспользоваться в магазине, поскольку разрезать перец вам никто не даст. Однако подобным способом можно воспользоваться дома перед тем, как решить, какое именно блюдо вы будете готовить.
Теперь, когда вы знаете различия между плодами болгарского перца, то вы сможете самостоятельно различать их в супермаркете при совершении выбора. Так что следует иметь в виду, что женские плоды всегда обладают гораздо более сладким вкусом, чем мужские.
Так что они прекрасно подойдут к салатам и другим блюдам, где овощ не должен подвергаться термической обработке или она будет довольно незначительной и практически не повлияет на вкус. А вот мужские перцы, которые немного более горькие, будут хорошо смотреться в тушеных и соленых блюдах. Так что болгарский перец мужского пола великолепно подходит для рататуя, паприкаша и многих других вкусных блюд.
Согласитесь, когда вы чистите болгарский перец, то просто ненавидите эти маленькие раздражающие семена. Поэтому в этом плане многие предпочитают мужские плоды, ведь их можно очистить гораздо быстрее. К тому же не понадобится тратить время на избавление от семян. Однако обратите внимание на то, что у женских плодов помимо более сладкого вкуса имеется еще один весомый плюс — они гораздо лучше подходят для приготовления фаршированных перцев.
На это влияет наличие четырех бугорков внизу, ведь они позволяют перцу быть гораздо более стабильным во время приготовления. Так вы сможете избежать того, что перец просто упадет и все блюдо испортится.
В следующий раз, когда вы собираетесь за покупками в супермаркет или на рынок, и у вас в списке покупок имеется болгарский перец, то подумайте о том, как же именно вы хотите его использовать. Добавить сырым в салат или зафаршировать?
Тогда отдайте приоритет женским перцам. А вот если хотите его нарезать и обжарить, тогда идите к мужским плодам. Как можно увидеть, все довольно просто. Если не выбрасывать, а посеять семена покупного сладкого перца, можно заметить, что у них просто замечательная всхожесть.
Еще бы, ведь они совсем свежие. Но что получится из такого семечка. Можно ли вырастить такой же крупный и сочный перец, как в магазине. Пару лет назад я проводила подобный эксперимент, посадив несколько семечек оранжевого перца. Получилось 4 неплохих куста, которые дали довольно приличный урожай.
Плоды получились крупные и мясистые. Но, к сожалению, срывать их пришлось зелеными, потому что до своей биологической зрелости они бы не успели дойти даже в теплице. В Интернете я также натыкалась на несколько отзывов, что людям удавалось вырастить из магазинного перца хороший урожай.
Но здесь нужно учитывать 3 важных нюанса. Сажая такие семена, мы не можем знать, принадлежит ли перец к сорту или гибриду. Как вы знаете, гибрид не сохраняет своих свойств при последующем использовании семян. Да и с сортами, которые выращивались именно для продажи урожая, не все так просто.
Перец относится к перекрестно-опыляемым растениям. Если не следить за опылением внутри одного сорта, можно также получить непредсказуемый результат. Поэтому посев таких семян — это в некотором роде лотерея. Можно вырастить отличный урожай, а можно остаться без всего, зря потратив время.
Крупные сорта сладкого перца, которые мы покупаем в магазине, явно предназначены для выращивания в южных регионах или в специальных теплицах. В условиях Средней полосы такого же результата добиться практически невозможно.
Мы не можем знать, относится ли этот сорт к скороспелым или же позднеспелым. Хватит ли ему нашего лета, чтобы достичь хотя бы технической спелости. Стоимость сладкого перца в магазине начинается от рублей за килограмм. Если сравнивать со стоимостью пакетика семян проверенного сорта, то получается значительно дороже.
Да, можно нарваться на пересорт и плохое качество семян в обоих случаях.
Овощная неделя по Москва Введите название или индекс населенного пункта. Варианты доставки. Обратный звонок. Вход или регистрация. Клиентов: Подарки сегодня. Купить семена. Уход и забота о растениях. Купить саженцы. Подарочные сертификаты.
Найдено товаров. Вернуться в раздел. Главная Каталог Купить семена Семена овощей Перец сладкий. Бренд: Семена Алтая. В корзине Перейти. В листе ожидания Ожидайте сообщения Лист ожидания. Ожидайте сообщения Лист ожидания Сообщить о поступлении. Код товара: В избранное В избранном. Ссылка на товар.
Копировать ссылку. Способы доставки. Богатый урожай крупных, сочных, сладких плодов! Характеристики Характеристики. Отзывов пока нет. Добавить отзыв о товаре. Описание Отзывы Интересное видео Полезный блог Доставка. Селекция Агрофирмы «Семена Алтая». Раннеспелый сорт. Растение полураскидистое, средней высоты.
Плоды пониклые, кубовидные, глянцевые, желтые, массой г, толщина стенки мм. Удивит богатый урожай крупных, сочных, сладких плодов. Этот сорт не нуждается в переработке. Покорит Вас в салатах и свежем виде. Можно выращивать после моркови, капусты, свеклы, бобовых кроме фасоли и тыквенных культур.
Перец нельзя размещать рядом с огурцом. Выращивается рассадным способом. Для полу-чения рассады семена высевают в феврале в посевные ящики с почвенной смесью. Ящики, накрытые пленкой стеклом , помещают в теплое место.
В открытый грунт высаживают в начале июня. Посев на рассаду. Пересадка в грунт. Сбор урожая. Популярные запросы. Семена овощей Семена Алтая. Сладкий перец Семена Алтая. Сладкий перец для открытого грунта. Семена Алтая. Сладкий перец желтый.
Купить с доставкой почтой по России, Беларуси и Казахстану можно в интернет-магазине Seedspost. Бонусы за заказы. Бонусы за отзывы. Бонусы за друзей. С нами интересно. Служба поддержки. Принимаем заказы по телефонам:. Ежедневно с 9 до 21 Мск Способы оплаты. Блог seedspost.
Подпишитесь на интересные новинки, полезную информацию и будьте в курсе всех акций и скидок. Оформить подписку. Разработка сайта — ITConstruct.
Горячий или холодный парень! Челлендж!Поделиться:
Leave a Reply