РекламаВкусная пицца на кефире в духовке без дрожжей, дети просят каждый день. Смотрите!В прошлом месяце ben-bou.ru посетили более 5 пользователей каналов · Рекомендации · Новое каждый день. ИнтернетКлассическая пицца маргарита с помидорами, моцареллой и базиликом .
Давно хотела поделиться проверенным рецептом традиционной итальянской пиццы Маргарита. Тонкая и хрустящая основа из дрожжевого теста, ароматный томатный соус, сыр моцарелла и листочки свежего базилика. Рецепт этой домашней пиццы очень прост, но поэтому скорее готовьте ее своим руками и радуйте любимых!
Тесто для пиццы Маргарита предлагаю сделать классическое - дрожжевое несдобное. Томатный соус будем использовать самодельный - он получается очень вкусный, душистый и пряный. Сыр моцарелла желательно не заменять другими видами, так как именно для него характерна особая тягучесть в расплавленном виде.
Для приготовления домашней пиццы Маргарита нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, питьевая вода, помидоры, сыр моцарелла, оливковое масло, чеснок, сухие дрожжи, соль, сахар, молотый черный перец, базилик свежий и сушеный, сушеный орегано.
Первым делом поставим дрожжевое тесто, которое станет основой для пиццы. Так как я использую прессованные дрожжи 3 грамма , их нужно растворить в миллилитрах чуть теплой воды. Тщательно перемешиваем и оставляем на столе минут на 10, чтобы дрожжи проснулись. В миску просеиваем граммов пшеничной муки.
Добавляем половину чайной ложки мелкой соли и хорошо перемешиваем. Вымешиваем тесто руками или с помощью тестомеса, пока оно не станет полностью однородным и гладким. Миску смазываем 1 чайной ложкой оливкового масла чтобы тесто не прилипало.
Дрожжевое тесто для будущей пиццы Маргарита округляем, миску прикрываем влажным полотенцем или затягиваем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 1 час.
Ингредиенты для теста
Тем временем приготовим домашний томатный соус для пиццы. Берем 3 крупных или среднего размера плодов, моем и ножом делаем крестообразные надрезы на нижней части томатов.Кладем в глубокую посуду. Заливаем крутым кипятком так, чтобы вода полностью покрыла овощи. Оставляем на 10 минут, после чего вынимаем и обдаем холодной водой можно положить на минуту в воду со льдом. Благодаря такому приему кожица с помидоров легко снимается - она не нужна.
Вырезаем место крепления плодоножки и нарезаем мякоть мелким кубиком. Кладем измельченные помидоры, которые по желанию вы можете пюрировать с помощью блендера. Тушим, помешивая, на среднем огне до мягкости томатов - минут. Когда помидоры станут мягкими и превратятся в пюре я люблю, когда соус получается неоднородным , их нужно приправить.
Добавляем сушеный базилик и орегано по половине чайной ложке , четверть чайной ложки соли, щепотка сахара для баланса вкусов , а также измельченный зубок чеснока. Обязательно пробуем на вкус - вы же будете его есть, поэтому количество приправ смело регулируйте. Когда томатный соус станет достаточно густым и не будет растекаться, он готов.
Всего у меня получается граммов продукта - даем соусу остыть. 
Кстати, могу поделиться рецептом своего любимого томатного соуса на зиму - он здесь. Берем противень и по желанию застилаем его бумагой для выпечки. На столе или прямо на пергаменте руками растягиваем тесто в плоский круг.
Такого количества теста, соуса и сыра как раз хватает на одну пиццу стандартного размера - 30 сантиметров в диаметре. Смазываем заготовку все еще немного теплым или уже остывшим томатным соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности теста. Укладываем поверх томатного соуса. Выпекаем домашнюю пиццу Маргарита в заранее прогретой духовке при градусах около минут.
Время выпечки может заметно отличаться в зависимости от особенностей духовки. У меня газовая духовка Гефест, без конвекции, нижний нагрев. Подаем пиццу Маргарита горячую, сразу после выпечки, украсив листочками свежего базилика.
В зависимости от аппетита такой пиццы может хватить как на несколько человек, так и одному голодному будет мало. Кстати, если любите сочетание помидоров, моцареллы и базилика, обязательно попробуйте закуску Капрезе. Это не только вкусно, ароматно и красиво, но еще очень быстро и просто.
Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита. 
Распечатать Пицца Маргарита четверг, 29 ноября г. Мука пшеничная высшего сорта граммов Вода миллилитров Масло оливковое 2 чайные ложки Поваренная соль 0. Помидор 3 штуки Сыр моцарелла граммов Масло оливковое 1 столовая ложка Чеснок 1 зубок Базилик 1 веточка Базилик сушеный 0.
Категории: Закуски , Выпечка Количество порций: 8 Время приготовления: 1 час 20 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. В муке делаем углубление и наливаем дрожжевую воду. Следом льем чайную ложку ароматного оливкового масла.
В сковороде нагреваем столовую ложку оливкового масла. Все перемешиваем и томим томатный соус еще пару-тройку минут. Спустя час с окончания замеса дрожжевое тесто хорошо подойдет. Понравился рецепт. Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!
Томатный соус для пиццы. 
Вяленые сливы. Пицца с морепродуктами. Вяленые помидоры в домашних условиях. Забыли пароль. Используется для входа. Получать новости сайта.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Сегодня хочу поделиться с вами рецептом томатного соуса на итальянский манер, с ароматным зеленым базиликом и чесноком.
Этот соус у нас используется быстрее, чем остальные. Очень вкусный, ароматный, в меру пряный. Подходит в качестве соуса к любому гарниру, а также для тушения тефтелей, ленивых голубцов и других блюд. А как он сочетается с запеченным мясом или шашлыком - это просто сказка!
Любители базилика меня поймут. Всегда закрываю на зиму много такого соуса, пока в сезон помидоры сочные, мясистые и вкусные. Рецепт простой и не хлопотный, не требующий дополнительной стерилизации. Используйте спелые, мясистые, грунтовые томаты.
Базилик лучше всего подойдет именно зеленый. С фиолетовым изменится вкус и цвет готового соуса. Я измельчаю их в блендере с насадкой Нож. У меня достаточно мощный гаджет и превращает помидоры в однородное пюре. Если вы используете погружной блендер или терку, то необходимо будет помидоры ошпарить кипятком, затем опустить в очень холодную воду и очистить от кожицы, а дальше измельчить удобным для вас способом.
Полученное томатное пюре перелейте в кастрюлю с толстым дном. Влейте оливковое масло, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и тушите при слабом нагреве минут, пока соус немного не загустеет. Тем временем промойте базилик, сверните листики трубочками и нарежьте тонкими полосками.
Чеснок очистите и мелко порубите. Добавьте нарезанные чеснок и базилик в соус, перемешайте и тушите вместе еще 10 минут. Время тушения зависит от сорта ваших томатов - если они водянистые, то тушить придется немного дольше. Смотрите по консистенции соуса, он должен быть в меру густым, а не слишком жидким.
Сразу горячим залейте в стерилизованную банку и закупорьте крышкой. Крышки также простерилизуйте. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Сезонное меню Новый год На каждый день День рождения Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Рождество Пасха Постное меню Масленица Хэллоуин Выпечка Заготовки Томатный соус с базиликом на зиму Сегодня хочу поделиться с вами рецептом томатного соуса на итальянский манер, с ароматным зеленым базиликом и чесноком.
Хранится отлично как в погребе, так и в кладовой в квартирных условиях. Ингредиенты Помидоры свежие - 1 кг Базилик зеленый - 70 г Чеснок - зубчиков Масло оливковое - ст. Соль без горки - 1 ст. Сахар - 2 ст. Фото готового блюда aурика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов.
Пошаговый рецепт с фото Подготовьте все необходимые продукты для заготовки томатного соуса с базиликом на зиму. Промытые тщательно помидоры нарежьте на куски. Готовый соус снимите с плиты, влейте уксус и перемешайте. Томатный соус с базиликом на зиму готов. Остывший соус перенесите в место для хранения.
Готовьте с удовольствием!!! Приятного аппетита!!! Похожие подборки и рецепты Помидоры на зиму Подборка рецептов Соус из баклажанов и томатов. Кетчуп из помидоров на зиму Подборка рецептов Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму. Заготовка соусов на зиму Рубрика рецептов Аджика из черной смородины.
Важные дополнения к рецепту Для любителей острого соуса можете добавить немного перца чили. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 1. Нравится 0. Самый вкусный летний салат - это помидоры и базилик.
Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях. Свежие рецепты Кокиль из рыбы Салат «Красные маки» Тимбаль из кабачков Оладьи с манкой на молоке с дрожжами Вишневая пропитка для бисквита Салат «Первый снег» с бужениной Тарталетки со шпротами и яйцом Мясо по-турецки Салат Оливье в виде кролика Жареная икра судака Плов из индейки в казане Тушеная говядина с цветной капустой Яйца с песто Лобио по-имеретински.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Получается 2 баночки емкостью мл 56 кКал 40 мин. Помидоры на зиму Подборка рецептов Соус из баклажанов и томатов Помидоры с корицей на зиму Салат из помидоров и моркови на зиму Салат Пятерочка на зиму с баклажанами Кетчуп из помидоров на зиму Подборка рецептов Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму Домашний кетчуп в мультиварке на зиму Заготовка соусов на зиму Рубрика рецептов Аджика из черной смородины Икра из зелёных помидоров на зиму Соус песто на зиму из базилика классический Соус из крыжовника к мясу на зиму Важные дополнения к рецепту Для любителей острого соуса можете добавить немного перца чили.
Кокиль из рыбы. Салат «Красные маки». Тимбаль из кабачков. Оладьи с манкой на молоке с дрожжами. Вишневая пропитка для бисквита. Салат «Первый снег» с бужениной. Тарталетки со шпротами и яйцом. Мясо по-турецки.
Рецепт идеальной пиццы от Дженнаро КонтальдоПоделиться:
Leave a Reply