Рецепты. с пряниками ; Пряники · 10 ингредиентов. 4 порции ; Мороженое с тульским пряником · 12 ингредиентов. 12 порций. Рецепт утилизации засохших пряников. Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий.
Тортик из пряников Пряники, можно черствые г. Творог 1 пачка Яйцо 1 шт. Сахар 9 чайных ложек Берем пряники можно черствые , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом как бы замешиваем тесто. Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее - творог, перемешанный с желтком.
Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром. Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю паровая баня.
Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита. Получается великолепный пирожок.
Свежие записи
Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка "забирает" излишнюю сладость. Мне очень нравится начинка из кураги.На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты - лимон. В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко. Отложить 1 ст ложку сока. Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой. Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду. Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее, тесто. 
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять. На тесто выложить слой начинки. Сверху начинку закрыть вторым слоем теста. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки. Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару.
Остудить, разрезать на пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком виноградный, яблочный. Смазать кремом, лучше шоколадным сгущенка, какао, слив масло , края подравнять, измельчить. 
Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение.
Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик. Традиция печь пряничные домики появилась в Германии в XIX веке. После публикации в году сказки «Гензель и Гретель» знаменитых братьев Гримм, сказочные домики обрели невероятную популярность в домашней кулинарии и на рождественских ярмарках, а уж украшение пряничных домиков превратилось в настоящее искусство.
Особую популярность пряничные домики приобрели в позднем средневековье с изобретением пряничного теста, позволяющего кондитерским произведениям долго не черстветь. Теперь домиками можно было налюбоваться вдоволь, не спеша их съесть. Пряничное тесто можно месить сколько душе угодно, оно не станет хуже, как рубленое или песочное.
Но если вы взялись за пряники, то помните - они не бывают нежными и рассыпчатые, они слегка тягучие и плотные. Зато могут довольно долго не портиться и, что важно, очень хорошо держат форму при выпечке. Раскатывайте тесто тонко - и пряники быстро подсохнут, а если сделать толстые печатные пряники , они будут мягкими внутри довольно долго.
При желании пряничное тесто можно хранить в холодильнике две недели. Для пряничного теста г муки смешайте с пряностями 1,5 ч. Если хотите печенье более темного цвета, можно добавить чайную ложку какао. 
В отдельной кастрюльке подогрейте: 35г масла, 60г сахара 2 ст.
Вырезайте формочками фигурки и перекладывайте на застеленный бумагой противень. Если вы хотите сделать дырочки для ленточек, это надо делать до выпечки, самое удобное - трубочкой для коктейля. Если у вас есть пряничная доска, смажьте ее маслом, набейте плотно тестом, прокатайте скалкой и переверните.
Готовые пряники выпекайте 8 минут при С, а печатные - 12 минут. Чтобы сделать цветную глазурь , добавьте немного сока - морковного, для оранжевого цвета, для фиолетового - свекольный, для бордового оттенка - вишневый, для зеленого цвета - шпинатный сок. Некоторые соки очень жидкие, поэтому можно отжать ягоду или варенье вместе с мякотью.
Важно хорошо размешать глазурь до однородной массы, чтобы не было комочков. Темные пряники получаются, если часть муки до половины заменять ржаной мукой. Еще один распространенный способ - положить побольше корицы, или даже какао. Самый дешевый, но распространенный в промышленном производстве вариант - использовать для подкрашивания пряников жженку водный раствор жженого сахара.
Тут тоже несколько способов. Один из самых простых вариантов - положить побольше разрыхлителя, соды или использовать аммоний. Менее известный вариант и более сложный - приготовить заварное тесто , в котором мука заваривается горячим медовым или сахарным сиропом.
Все эти способы можно между собой комбинировать, конечно, что и сделано в большинстве рецептов. Также можно просто класть меньше муки делать тесто более мягким, как во французкой коврижке , но тогда будет сложно разделывать тесто и контролировать форму изделий при выпечке. А вот в пряничное печенье имбирное, к примеру часто просто кладут больше масла, и тесто получается вроде песочного, хрупким и нежным.
Чтобы размягчить пряники, достаточно положить их в закрытый пластиковый контейнер с кусочком яблока или пряничной кожурой. Только на ваш вкус. Вообще пряники необязательно должны быть пряными, можно делать пряники шоколадные, мятные или, к примеру, миндальные. Количество и вид пряностей зависит от того, кто будет есть ваши прянички.
Для детей хорошо подойдет корица с небольшим добавлением мускатного ореха и гвоздики. А для взрослых некоторую остроту придадут молотый имбирь и перец. Самое простое - смазать их желтком перед выпечкой. И последнее: как избежать ошибок в этом рецепте?
Наиболее часто забывают охладить медовый сироп , мука заваривается и тесто получается слишком плотным. Помните, что сироп должен быть комнатной температуры. Чтобы пряники не подгорели, следите за ними внимательно - на темном тесте хуже заметна поджаристость, и можно упустить момент.
Заготовки для пряничных домиков нужно вырезать до выпечки, затем выпекаем и скрепляем либо вареным сгущенным молоком вариант попроще :. Чтобы глазурь хорошо скрепила стены и крышу домика, нужно нанести ее на края и подождать минут 10, затем прижимаем поплотнее.
Позаботьтесь об отделочном материале: сахарной глазури всех цветов радуги и помадки, разных видов мармеладов и шоколадов, белкового крема и марципана, кондитерской мастики и цветного айсинга, цукатов, засахаренных, сушёных или вяленых фруктов, ягод, мёда, варенья и т.
Чтобы сделать леденцовые окошки в доме, покрошите леденцы в крошку, а когда пряник будет готов, насыпьте в отверстие окошек крошку от леденца и на несколько минут поставьте в духовку до расплавления. В готовый домик можно вставить маленький фонарик, тогда он будет светится совершенно сказочным светом!
И не забудьте главное - пряничные домики можно строить, только пребывая в прекрасном настроении. Можно сделать пирог из старых пряников. Для этого поломать пряки любыми методами, например положить в пакет, затем завернуть в любой материал и постучать молотком. Затем залить все сгущенкой, разбавленной молоком или залить сметанным кремом сметана с сахаром.
Все в любых пропорциях, на глаз. Дать постоять, пропитаться. Форму выстелить пищевой пленкой или калькой, вылить массу и поставить в холодильник на несколько часов. Можно приготовить что-то типа пирожного картошка. Для этого нам понадобиться примерно грамм пряников, банка вареной сгущенки, грамм сливочного масла пачка , неполный стакан сахара, столовая ложка какао.
Приготовление начнем с того что, пряники нужно измельчить в блендере, на мясорубке или толкушкой. Затем в них добавить масло и сгущенку, хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в какао с сахаром. Поставить в холодильник для застывания часов на 6. Можно и другой вариант пирожного.
В размолотые пряники на глаз добавить молоко, мед, орехи, сгущенное молоко. Размять, накатать шарики и так же в холодильник для застывания. Их засохших пряников можно приготовить шоколадную колбаску.
Если вы на правильном питании и на подсчете калорий, то наверняка знаете, что гречка — один из самых верных помощников в похудении и поддержании здоровой фигуры. Но иногда просто надоедает обычная гречневая каша и хочется чего-то нового и интересного.
Поэтому сегодня предлагаю несколько потрясающих рецептов на основе гречневой крупы, которые помогут разнообразить ваш ежедневный рацион. Обратите внимание: блюда на основе гречки лучше есть в первой половине дня, то есть на завтрак и обед.
Для вечернего приема пищи она не подходит, особенно если вы находитесь на стадии похудения. Рецепт гречки с тыквой, яблоками и ароматной корицей. Кислинка яблок в сочетании с ароматом тыквы и вкусом гречневой крупы — это невероятно вкусно.
Обычно эту кашу я подаю с медом, поэтому в процессе приготовления не добавляю никаких подсластителей. Но если вы по каким-то причинам не употребляете мед, кашу можно немного подсластить. Каша по этому рецепту получается душистая, рассыпчатая, но в то же время совсем не сухая.
Рецепт до безумия прост, но поверьте — это очень вкусно и как-то по-новому. Вариант гречневой каши с добавлением грибов, стручковой фасоли и кефира. Здесь главное — не переварить фасоль, тогда она останется хрустящей, даже побывав на сковородке.
Блюдо получается насыщенным, ароматным и сбалансированным. В общем, такая каша — это вообще не сухо и не пресно. Сытная, полезная гречневая запеканка с шампиньонами, морковью и сливочной заливкой. Если у вас осталась отварная гречка с обеда или ужина, то это отличная возможность ее пристроить.
Рецепт довольно бюджетный и отлично впишется в диетический рацион. Вкусный вариант ужина для ленивой хозяйки, когда нет времени, а есть хочется. В этом рецепте можно сочетать любые овощи. Вкусно с помидорами, луком, кабачками, тыквой и т.
Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным. Полезный, простой в приготовлении суп из гречки с куриными фрикадельками. Супчик получается насыщенный, средней густоты. Для подачи этого первого блюда идеально подойдет сметана, свежая зелень, но и сам по себе суп тоже хорош.
Нежное куриное филе с гречкой и овощами — простой и питательный вариант завтрака, обеда или ужина для всей семьи. Благодаря мультиварке блюдо сохраняет все свои ароматы и получается еще вкуснее. Рецепт универсальный, поэтому подойдет и для обычной плиты.
Очень нежные, полезные гречаники из куриного фарша с гречкой в ароматном соусе. Быстрый вариант ужина для правильного питания. Также такие котлетки можно приготовить с другими крупами, к примеру с булгуром или рисом. Самый простой рецепт из гречневой крупы на завтрак — гречка в банке на молоке.
Каша, приготовленная таким способом, получается рассыпчатая и намного полезнее, чем при варке. Готовится она за несколько минут, а утром можно достать уже готовый завтрак из холодильника. Рецепт пряной ароматной гречки с курицей в рукаве.
Блюдо очень питательное, гармоничное как по составу, так и внешне. Очень вкусно к этому блюду при подаче добавить зелень кинзы, если нет свежей, можно даже сушеную. Гречки получается много, хватит для большой семьи. Ваш адрес email не будет опубликован. Содержание статьи Гречневая каша с тыквой и яблоком на молоке Постная гречка с овощами и орегано на воде Гречка с грибами, стручковой фасолью и кефиром Гречневая запеканка с грибами в духовке Ленивая гречка в духовке с курицей и овощами Гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша Гречневая каша с куриной грудкой и овощами в мультиварке Гречаники с куриным фаршем в томатно-сливочном соусе Ленивая гречка в банке на молоке с фруктами и ягодами Гречка с курицей и кефиром в рукаве для запекания.
Понравилась статья? Поделитесь в соцсетях! Вам также может понравиться. Имбирно-цитрусовое печенье с начинкой ПП рецепты из творога — 15 диетических блюд на завтрак, обед или ужин ПП рецепты на обед — 12 блюд на каждый день с калорийностью и БЖУ Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.
Просто Залей Подсохшие Пряники Молоком! Лучший Способ Использовать Остатки Новогодних СладостейПоделиться:
Leave a Reply