Рыба, запеченная в кокосовом молоке

Шаг 1. Разогрейте духовку до градусов. · Шаг 2. В небольшой сотейник выложите кокосовое молоко, гхи, мелко нарубленный лук-шалот, соль, перец, цедру лимона и. Семга с кокосовым молоком и карри. Ингредиенты: Натертый имбирь — 1 ст. л. Чеснок — 1 нарубленный зубчик. Красная карри-паста — 3 ст. л.

Лук мелко нарезать. Чили очистить от семян. Мелко нарезать можно использовать только половину чили. В сковороду вылить молоко. Добавить чили, имбирь, кокосовую стружку. Выложить семгу. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Тушить в течение 5 минут. Добавить лук.

Пищевая ценность порции

Тушить в течение 1 минуты. При подаче сбрызнуть соком лайма или лимона.

Ваше имя: Текст:. SAY 7. Семга в кокосовом молоке Потрясающая рыба. Нежная, сочная и очень ароматная. Советую в рецепте ничего не менять, использовать именно кокосовое молоко продается в супермаркетах. Из указанного количества ингредиентов получается 3—4 порции.

Приятного аппетита. Анастасия Скрипкина Рецепт добавлен Главная Рыба и морепродукты Запеченная рыба. Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту, вы можете сделать это на форуме , в наших группах вконтакте или одноклассниках. Комментарии к рецепту Показать все комментарии Смотрите еще рецепты: Форель, маринованная в соевом соусе Семга, запеченная с фенхелем и лимоном Суфле из семги Треска с овощами под соусом бешамель Рыба в томатно-шпинатном соусе.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты Судак с грибами и сливками г судака, г грибов, г лука, мл сливок, соль, перец, растительное масло Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами 2 дорадо, 2 веточки эстрагона маринад: мл соевого соуса, мл воды, 1 ч.

Новые рецепты Сырные профитроли с муссом из форели Брускетта с форелью Утка, маринованная в соевом соусе и апельсине Курабье Террин с куриным филе, печенью и перцем в беконе.
Популярные рецепты Форель, запеченная на гриле, с тушеными овощами и маринованным луком Щука фаршированная Щука, фаршированная белыми грибами Рыба с картофелем, запеченные под майонезом Окунь, запеченный под сметанно-сырным соусом.

Кулинарные рецепты Все рецепты. Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Магазин Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Спор о том, каким должно быть классическое тесто для блинов на молоке, стар, как и размышления, что было раньше — яйцо или курица.

Одни хозяйки кладут побольше яиц, другие добавляют соду, третьи разбавляют молоко кипятком или кефиром. Предлагаем разобраться, каким все-таки должен быть традиционный рецепт теста для блинов и на что стоит обратить внимание. Жирность и температура молока Так как основной ингредиент блинного теста все-таки жидкость — в среднем литр на грамм муки, она должна быть высшего качества.

Чем напиток вкуснее, тем аппетитнее получатся блинчики:. За ультрапастеризованное, как и за полезное домашнее, переплачивать не стоит: большая часть витаминов и минералов все равно разрушится при жарке. Берите обычное пастеризованное с небольшим сроком годности, а чтобы сэкономить, отдайте предпочтение полиэтиленовой мягкой упаковке, а не коробке или бутылке.

Жирность большой разницы не играет: испечь можно как на жирном, так и на обезжиренном. Кипятить молоко перед использованием необязательно, а немного подогреть стоит. Сухие продукты лучше растворяются в теплой основе. Классический рецепт блинов знает наизусть каждая хозяйка: кроме молока в состав входят яйца, мука, соль, сахар, растительное или сливочное масло.

Но какими должны быть эти ингредиенты для замешивания идеальной смеси? Яйца, например, лучше использовать комнатной температуры. Их кладут в чашу первыми и тщательно взбивают до пышной пены. Разделять на белки и желтки не стоит, достаточно хорошо смешать.

Муку берите качественную высшего сорта или даже экстра, всегда просеивайте перед использованием — насыщение кислородом полезно для пышности будущих блинчиков. Сахар класть обязательно, даже если планируете заворачивать внутрь рыбную или мясную начинку.

Соль тоже необходима — эти компоненты улучшают текстуру. И последнее — масло. Налейте буквально пару столовых ложек на литр, чтобы тесто стало более эластичным и лучше отходило от поверхности сковороды. Чтобы добиться изменений во вкусе или внешнем виде готовых блинов, следует поменять их классическую рецептуру: добавить новые ингредиенты или изменить пропорции уже используемых.

Секрет тонких блинчиков заключается в жидком тесте: чтобы оно не рвалось при переворачивании, нужно не только убавить объем сухих компонентов, но и увеличить количество яиц. В рецептах ажурных блинчиков обязательно встречаются либо сода, либо кипяток. Гидрокарбонат натрия необходимо предварительно погасить уксусом, а чтобы избежать мыльного привкуса, молоко желательно использовать кислое или разбавить свежее кефиром.

Горячую воду вливают в муку: на поверхности заварных блинчиков будут образовываться красивые дырочки. Невероятно, но факт: даже при использовании одного и того же классического рецепта у двух хозяек могут получиться разные блины. Результат зависит от качества ингредиентов, выбранной посуды и, конечно, кулинарных способностей.

Опытные повара знают множество способов сделать блюдо вкуснее. И вот несколько из них:. Традиционное тесто готовится быстро и просто, главное — правильно рассчитать пропорции. Чтобы блинчики получились тонкими, предлагаем на литр жидкости взять 6 яиц и грамм муки.

Если хотите приготовить не только вкусные, но и красивые блины, добавьте в смесь кипяток. Второй вариант для образования ажурного узора — пищевая сода. Около двух чайных ложек на литр жидкости. Простая классическая рецептура может стать хорошей основой для кулинарных экспериментов: например, вместо пшеничных можно приготовить более полезные цельнозерновые, рисовые или даже гречневые.

Подавайте блины горячими с любой понравившейся начинкой: собрали для вас 30 лучших идей сладких и соленых наполнителей. Приготовить классические блинчики с орехово-яблочной начинкой, следуя нашему пошаговому рецепту : они получаются необычными, а по вкусу напоминают венский штрудель.

А как вы готовите традиционные блины? Поделитесь в комментариях! Как правильно замесить дрожжевое тесто. Опарное и безопарное. Как сделать постное тесто. И что из него приготовить. Как приготовить песочное тесто. Рецепт для идеальных десертов. Понравился материал? Рассказать друзьям:.

Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами!

Подпишитесь на нас в социальных сетях:.

Семга малосольная, сухого посола. Вкуснейшая закуска.

Поделиться: