ИнтернетТакже на продолжительность тушения влияет и способ приготовления блюда. На сковороде. Баранина до мягкости готовится довольно долго. На сковороде ее . Интернет · На сковороде ее тушат около 2-х часов. Понадобится: 1 кг баранины; 2 средних луковицы; 1 морковь; 1,5 ч. ложки соли; 2 ч. ложки зиры; .
Мясо барашка принято считать диетическим, так как в бараньем жире в 2,5 раза меньше холестерина, чем в говяжьем, и в 2 раза меньше жира, чем в свинине. И плюс к этому, баранина богата железом и другими минералами.
У нас в семье полюбилось мясо баранины, поэтому готовлю часто с ним различные блюда. Мясо имеет свой, отличающийся от других видов мяса, запах. Но это не плохой, не специфический, а просто бараний запах. И когда начинается мясо обжариваться или вариться, кухня наполняется необыкновенно аппетитным ароматом.
А добавив еще по щепотке специй, зелени, так вообще идет кругом голова и пробуждается сильнейший аппетит. Подготовить необходимые ингредиенты. Баранину хорошо вымыть, если нужно, обдать огнем для удаления остатков шерсти.
Срезать мякоть с кости, обрезая пленочку и прожилки. Нарезать мясо небольшими кусочками, примерно, 4х4 см. Посолить, приправить специями и перемешать, массируя руками каждый кусочек. На хорошо разогретую сковороду выложить кусочки мяса жиром вниз.
Если мясо постное то есть без жира , то добавьте на сковороду смалец или немного растительного масла.
Баранина: мифы и реальность
Первые минуты обжарить баранину со всех сторон на сильном огне, затем приубавить огонь к среднему это нужно для того, чтобы кусочки припеклись, а сок остался внутри, тогда баранина останется сочной и продолжать готовить, периодически перемешивая, пока не уйдет вся образовавшаяся жидкость, а мясо не приобретет красивый, румяный цвет.На это понадобится минут. Добавить измельченные зубчики чеснока и, по желанию, нарезанный острый перец. Если за это время мясо не станет мягким и нежным на вкус, то добавьте немного горячей воды и потушите еще под закрытой крышкой до готовности. Мне этого не понадобилось, так как я готовила молодого барашка.
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук на сковороду поверх баранины и обжарить до состояния мягкости лука это займет минуты. Подать вкуснейшую, сочную, нежную, ароматную баранину с луком, приготовленную на сковороде, на стол в горячем виде.
Можно подать с уксусом, любимым соусом или посыпав кинзой. Готовьте с любовью. Ответ на Наверное все зависит от самой от Света. Ответ на Ммм, обожаю баранину. Очень от Инна Кондрашова. 
Все рецепты Мясо, птица Жареное и тушеное мясо Баранина с луком на сковороде Похожие рецепты Ингредиенты Пошаговые фото 11 Комментарии 5 Лайки в соцсетях.
Для приготовления баранины с луком на сковороде понадобится:. Приятного аппетита. Добавить комментарий. У меня получилась мягкая. Вот только лук за 2 минуты не прожарился в конце. В какой момент добавлять соль. Очень Ммм, обожаю баранину. Очень аппетитные кусочки мяса.
Спасибо, Инна. Ваше имя.
Войти Регистрация Восстановление пароля Войти Запомнить меня - при возникновении вопросов или проблем с регистрацией вы можете обратиться: mail ejka. Получить ссылку на изменение пароля. Разделы Новые тематические Личные Создать топик. Здесь собраны веселые небольшие песни-частушки про масленицу.
Нынче Маслена неделя — Будьте счастливы, как мы! Я на Маслену готов Скушать 50 блинов. Закушу их сдобою, Похудеть попробую. Напеки, кума, блинов, Да чтоб были пышные. Нынче Маслена неделя — Можно съесть и лишнего. Прилетали марсиане, Остались довольные.
Их тарелки не пустые, А блинами полные. Пятый блин я слопала, На мне юбка лопнула. Пойду юбку зашивать, Чтобы есть блины опять. Веселей играй, гармошка, Масленица, не грусти! Приходи, весна, скорее, Зиму прочь от нас гони!
Мы кончаем петь частушки До другого вечера. Вы сидите до утра, Коли делать нечего. Весна — не весна, А с зимой расстались Блины напекла, А вы отказались. Начинаем петь частушки, Просим не смеяться: Тут народу очень много, Можем растеряться! Мы с подружкою гуляли, Сыром гору налепляли, Всю блинами устилали, Сверху маслом поливали!
Как на масленой недели Со стола блины летели, И сыр, и творог- Все летели под порог! Девки, масленка идет! Кто нас покатает? У Петрушки на дворе Сивка пропадает. Масленица — белоножка, Задержись у нас немножко, На недельку, на денёчек, На единственный часочек!
По деревне в каждый двор Забегает детский хор. Из домов несут старье, Всяко разное тряпье. Все выносят за забор, Разводя большой костер. То ведь Масленица, Славна Масленица! Для любимой за платок Парень лезет на шесток. А шесток облит водой, Оттого и ледяной. В испытаньях хлопцы стойки, А в стряпне девчонки бойки — Сладки блинчики пекут, Угощенья подают.
Улыбается народ, Дружно водит хоровод. То ведь Масленица, Добра Масленица! Спозаранок бежит зять Свою тещу ублажать, Зазывает ее в дом, Угощает там вином. Веселись, честной народ, Набивая свой живот. Это Масленица, Праздна Масленица! Уминая всласть ватрушки, Поют девицы частушки. Всякий люд кругом танцует, И душа его ликует.
С наступленьем воскресенья Просим мы у всех прощенья. Наши добрые стремленья Вызывают восхищенье. На прощанье весь народ Масленицу подожжет. Разгорайся поскорей, Чтоб жилось нам веселей! По двору возили диву, Ой, да статну и красиву.
Жаль такую мне сжигать, Да жена не даст мне спать. Нарисовану личину Блином мы прикроем чинно. Пусть сгорит она совсем, От зимы устали все. Мой зятек без приглашенья Прибежал на угощенье, Но и он ошибся в силе, Всех блинов он не осилил.
Девки рады, парни тоже, Расцелуем всех, как сможем. Подавим сопротивленье Зимней стужи, без сомненья. Пусть весна-красна девица С нами тоже порезвится. Всем спасибо за внимание, За задор, веселье, смех. За огонь соревнованья, Созидающий успех.
Вот настал момент прощанья, Будет краткой наша речь. Говорим мы: «До свиданья, До счастливых новых встреч! Я на Масленицу катался, Трое санок изломал. Ворона коня замучил, А милашку покатал. Купи, тятя, мне коня — Вороные ножки.
Буду девочек катать По большой дорожке. Девки, Масленка идет! У Петруни во дворе Сивка пропадает. У меня четыре шали, Пятая — пуховая, Не одна я боевая — Все мы здесь бедовые. Сколько раз я зарекалась Под гармошку песни петь А гармонь тут заиграет- Как же сердцу усидеть.
Хорошо гармонь играет, не играет, а поет. Все подружку зазывает А меня не позовет. Блин хорош не один. Блин не клин, Брюха не расколет. Без блинов нет Масленицы! Мой батистовый платочек Уголочек строченый У кого какой характер, У меня — настойчивый.
Говорят я боевая, Я действительно, боец, За работу меня хвалят, Все село и мой отец! Парни вьюги испугались, Пусть на печке посидят, Мы напелись, нагулялись На морозе без ребят! Войти Запомнить меня - при возникновении вопросов или проблем с регистрацией вы можете обратиться: mail ejka.
МЯСО НА ОБЕД Сочная БАРАНИНА НА СКОВОРОДЕ Жареная Баранья Лопатка тушеная с луком КАК ПРИГОТОВИТЬПоделиться:
Leave a Reply