Интернет11/2/ · Сколько весит окорок свиной На чтение 11 мин Просмотров Опубликовано Содержание. Интернет21/1/ · Свинина мягче говядины и не нуждается в созревании путём подвешивания. Так же в свинине больше жира, чем в говядине, но меньше .
Каждому свиноводу необходимо знать, какой выход мяса у свиней, ведь выращиваются они для получения именно этой продукции. Такой показатель будет важен также и при продажи, позволит оценить рентабельность выращивания, рассчитать нормы кормления свинки. Соотношение живой массы поросенка или хряка к убойной, количество получаемой свинины определяется в процентном эквиваленте.
Расчет производится по формулам и не представляет больших сложностей. Масса выращенной хрюшки зависит от выбранной породы и правильного кормления. Наиболее тяжелыми являются свиньи породы крупная белая, самые распространенные в России.
Вес кабана достигает кг. Средний вес кабана миргородской породы составляет около кг. Для свинки нормальный средний показатель веса составляет кг. Однако некрупная вьетнамская свинка может достичь веса кг, а свиноматка крупной белой породы весит вдвое больше, до кг.
Увеличение массы поросят в первую очередь зависит от правильного качественного кормления. Имея вес кг в возрасте месяцев, при кормлении вволю поросенок за 3 месяца достигает веса в 90 кг и более. Не во всяком домашнем хозяйстве найдутся подходящие весы, однако массу свиньи достаточно точно можно определить и без них.
Существует несколько проверенных способов.
Описание лота
Для надежности можно воспользоваться всеми сразу. Для расчета потребуется измерить обхват груди и длину тела животного. Обхват груди определяют, располагая измерительную ленту за передними ногами по углам лопаток.Длина тела измеряется от середины затылка до корня хвоста. Чтобы не было ошибок в расчетах, при замере свинья не должна поднимать или опускать голову. Используя простую формулу, можно рассчитать живой вес, а следом выход мяса — из свиньи весом кг получается примерно 70 кг чистого мяса.
Коэффициент упитанности для сальных свиней составляет , мясо-сальной породы средней жирности— , а для худых животных — Биомасса откармливаемого поросенка в течение дня может изменяться. Чистым весом называют массу тела животного без содержимого желудка, кишечника и мочевого пузыря.
Поэтому взвешивают животное за несколько часов до кормления. Так называется процентное соотношение веса туши после обработки к живой массе свиньи перед забоем. Во время забоя животному выпускают кровь, потрошат, отрезают по скакательный и запястный суставы ноги, голову и снимают шкуру.
Оставшееся количество мяса, костей и сала и называется убойным выходом. Этот показатель зависит породы, возраста, пола, разновидности откорма и степени упитанности. Определить, сколько мяса можно получить от свиньи с живым весом в кг, можно отняв примерно 2, кг отходов, около 10 кг костей. 
На сало придется приблизительно 23 кг.
В итоге получаем выход чистой свинины — 73 кг. Голова килограммовой туши весит около кг, печень — 1,6 кг, сердце — г, почки — г, легкие — г. Перед убоем свинкам дают корм не позднее чем за часов и стараются подвергать наименьшему стрессу.
Список факторов, согласно которым можно определить выход мяса:. Свиноводство по выходу продукции для потребления выгоднее, чем выращивание крупного рогатого скота и овец. Меньше в свиных тушах и костей в 2,5 раза. Содержание наибольшего процента съедобных сухих веществ в мясе, химический состав и характерный вкус ценятся потребителями и повышают рентабельность выращивания хрюшек на откорм.
Смотрите также Абердин-ангусская породы коров. Описание и характеристики породы Вьетнамские свиньи. Описание породы, разведение, содержание и уход Герефордская порода КРС Голштинская порода Дюрок Зоотехнические правила Искусственное осеменение Йоркшир-порода свиней Какой выход мяса у свиней — механизм определения и расчета убойного веса Ландрас - беконные свинки Лимузинская порода КРС Мастит у коров Молочные породы коров и быков.
Продуктивность мясного КРС Мясные породы овец, их характеристики и фото Опорос свиней: подготовка к опоросу, опорос, уход за свиньей и поросятами после опороса Отел коровы. Как подготовиться к отелу. Это интересно Аппарат для приготовления шаурмы недорого от производителя.
Какой выход мяса у свиней — механизм определения и расчета убойного веса Каждому свиноводу необходимо знать, какой выход мяса у свиней, ведь выращиваются они для получения именно этой продукции. 
Важно уметь определять убойный вес. Таблица определения веса свиней.
Марина Владимировна Лысенко Картотека «Весенние заклички. Детский мастер-класс по изготовлению тканевой птички «Веснянки» 22 марта, в день Жаворонки по народному календарю, мы с детьми средней группы сделали птичек Весняночек. Для создания этих птиц мы использовали.
Конспект занятия «Птички «Веснянки» из ткани» кружка «Наши руки не для скуки» Цель: Формировать представление о народной игрушке через изготовление тряпичной игрушки — птицы «Веснянки». Задачи: -Учить детей изготавливать.
Материал для беседы с детьми «Всё о празднике «Сороки»: обычаи, традиции, песенки-заклички, народные приметы» Актуальность Одна из проблем современного образования состоит в том, что в процессе воспитания зачастую утрачивается историческая преемственность. Непосредственно образовательная деятельность по речевому развитию.
Разучивание заклички «Весна, весна-красна» Интеграция образовательных областей:«Познавательное развитие», «Художественно-эстетическое развитие». Образовательные задачи: систематизировать. Спортивный калейдоскоп игр «Веснянки» Цель: Закрепить знания детей о весне и весенних явлениях. Прививать любовь к родной природе, умение видеть красоту; Формировать эмоциональную.
Весеннее оформление окна «Куклы-веснянки» Дошкольное детство-это важный период в жизни ребенка. Смена оформления приносит новизну, новое настроение и новое восприятие, а у детей. Весенние концерты Видео Немного из жизни нашего клуба.
Состоим в Московской федерации танцевального спорта и Всероссийской федерации танцевального спорта и акробатического. Улыбается парнишка, На груди его манишка Из пушистых облаков, А глаза. Весенние загадки Весенние загадки. В овраг ручьями катится, Деревьям дарит платьица, В цветы оденет луг И станет летом вдруг.
Ты знаешь, кто она? Заклички весны. Картотека пальчиковых игр и артикуляционная гимнастика Артикуляционная гимнастикаделаем Медленно, каждый звук «проговариваем мимикой» Весну зовём — аукаемАу, ау, аукаем, каждый звук «проговариваем.
Сегодня свой профессиональный праздник отмечают военнослужащие Ракетных войск стратегического назначения. Ракетчиков всегда отличает высокая боевая готовность, маневренность и оперативность. РВСН сейчас Только на картинках. Нам повезло с разнообразием природы: в снеге у нас почти во всех регионах России всю зиму нет Все материалы для осенних занятий Осенние календарные праздники Сценарии осенних развлечений Все Темочки Картинки Наглядные материалы для детей дошкольного и школьного возраста.
Конкурсы на сайте Для педагогов и воспитателей Для детей. Заказать документ Дипломы и свидетельства для педагогов, воспитателей, детей. Все материалы для осенних занятий. Осенние календарные праздники. Сценарии осенних развлечений. Воспитателю, педагогу, учителю - МААМ. Свой сайт - бесплатно.
Нажмите здесь и зарегистрируйтесь сейчас! Регистрация Вход Лучшее Док!!! Конкурсы Свидетельства и дипломы Картинки Создать сайт. Поиск Поиск материала Поиск коллег. Картотека «Весенние заклички. Веснянки» Весна-Красна приходи Снег холодный растопи Деревья зеленью одень Пусть теплее будет день Весна , весна красная!
Приди, весна , с радостью. С радостью, радостью, С великою милостью : Уроди лен высокий, Рожь, овес хороший. Весна красна! Тепло солнышко! Приди скорей, Согрей детей! Приди к нам с радостью! С великой милостью! С льном высоким! С корнем глубоким!
С хлебом богатым! Поднимайся, пар, с полей! Снежная тай, пелена! Приходи скорей, весна! Дружно, дружно, всем народом, Мы пройдемся хороводом. Песни, пляски заведем, Игры разные начнем… Не дадим Весне скучать , Будем праздник отмечать!
Приди, весна , с радостью, радостью, С великою милостью : Со льном высоким, С корнем глубоким, С хлебом обильным! Аy, ау, аукаем! Зорю величала, Солнышко встречала. Первое угодье - В лугах половодье Второе угодье - Солнце на подворье!
Третье угодье - Зеленое раздолье! Со великою к нам Со милостью! Со рожью зернистою, Со пшеничкой золотистою, С овсом кучерявыим, С ячменем усатыим, Со просом, со гречею, С калиной-малиною, С грушами, с яблочками, Со всякой садовинкой, С цветами лазоревыми, С травушкой-муравушкой.
С моря — окияна, С острова Буяна Весна — красна идет , Теплое лето несет. А в лесах-то шумит, В кустах трещит, Бренчит роса в траве, Звенит вода в роднике, Хлещет солнечным лучом, Что ремённым бичом, А в саду все цветет, Соловей поет.
Приди, весна , с радостью, С великою милостью : Со льном высоким, С корнем глубоким, С обильными хлебами, С высокими снопами, С малиной, смородиной, Со всякой садовиной. Пришла весна красная , Пришла весна ясная : С солнышком, с ливнями, С песнями дивными.
Гуси прилетели, Со стрёхи — капели. Идёт матушка-весна , Отворяйте ворота, Первый март пришёл - Всех детей провёл; А за ним апрель - Отвори окно и дверь; А уж как пришёл май - Сколько хочешь гуляй - Ой, весна-красна , Что ж ты нам принесла? Весенние заклички жаворонков Жаворонки прилетите, Студёну зиму унесите, Теплу весну принесите : Зима нам надоела, Весь хлеб у нас поела, И соломку подбрала, И мякинку подняла.
Уж вы, кулички - жаворонки, Солетайтеся, сокликайтеся. Жаворонки, прилетите, Красну Весну принесите. Принесите Весну на своем хвосту , На сохе, бороне, На овсяном снопе. Прилетите к нам, Принесите нам лето теплое, Унесите от нас зиму холодную. Нам холодная зима надоскучила, Руки, ноги отморозила.
Весенние заклички на масленицу Как на масленой неделе Каждый день блины мы ели. И мальчишки, и девчонки Собирались на вечерки : Песни пели и плясали, Весну радостно встречали! Весну радостно встречали , Зиму на год провожали. Встали дружно в хоровод — В гости к нам весна идет! Будем петь, гулять, - Весну-матушку встречать!
На санях кататься, блинками баловаться! За белую березу зацепись! Сказали : Масленице семь годков, А нашей Масленице семь деньков! Ой, Масленица, протянися! Ты за дуб, за колоду зацепися! Ой, Масленица-обманщица! Обманула, провела, Нагуляться не дала! Ожидала Масленицу веселёшенька , Приговаривая быстрё шенько : Приходи, приходи, Масленица, Принеси блины, маслице!
Накорми, накорми досытенька, За неделю маслену коротеньку. Да по Заречью шла, что ж ты нам несла, О-ой ли, ой, люли, что ж ты нам несла? А я вам несла ой да три вестушки, О-ой ли, ой, люли, да три вестушки : Первая вестушка — Ясно Солнышко, О-ой ли, ой, люли, Ясно Солнышко; Другая ввестушка — тепло летечко, О-ой ли, ой, люли, тепло летечко; Третья вестушка — соловей поёт, О-ой ли, ой, люли, да с перепёлкою!
Громче стали голуби ворковать, ворковать, Журавли вернулися к нам опять, к нам опять. А в лесу подснежники расцвели, расцвели. Много цвету вешнего у земли, у земли. Ой ты, ясно солнышко, посвети, посвети! Хлеба, земля-матушка, уроди, уроди! Собирайтесь, добры люди, …. Ой да люли, люли, люли, Зиму снежну провожати.
Собралися здесь сегодня Весну Красную встречати! Собирайтесь поскорее Весну Красную встречати!
ПОЛ ТУШИ ДЛЯ НОВИЧКА! ПОДРОБНО!Поделиться:
Leave a Reply