Суп из свиных ребрышек

01/07/ · Суп из говяжьих ребрышек: рецепт приготовления с фото; Классический рецепт супа; Вкусный суп с овощами; Суп с копчеными ребрами; Шурпа на говяжьих . Наваристый суп из говядины получается всегда очень вкусным. говядина, картофель, морковь, лук, чеснок, масло растительное, укроп, лавровый лист, соль, перец, специи .

Бульон из говядины всегда получается наваристым и вкусным, поэтому блюда с ним пользуются большой любовью как у хозяек, так и у их домашних. Суп из говяжьих ребрышек можно по праву назвать королем супов из этого вида мяса. Сама по себе говядина обладает насыщенным вкусом, а когда она отваривается вместе с косточкой, ароматные мясные соки насыщают блюдо еще больше и делают его просто невероятным.

Овощи добавляются уже в готовый бульон, из которого следует вынуть сваренное мясо. Время их приготовления зависит во многом от размера кусочков, на которые вы их порезали. Многие хозяйки стараются не использовать зажарку для супов, особенно сейчас, когда спрос на здоровое питание так силен.

Но суп с ребрышками просто требуют такой сочной добавки, в противном случае блюдо потеряет свой неповторимый вкус. Поскольку суп из ребрышек довольно сытный и пикантный, в его приготовлении стоит уделить особое внимание специям. Обязательно добавьте черный молотый перец.

Интересную нотку добавит пара веточек розмарина и базилика. Особую остроту такому супу придает пол чайной ложки тмина. Есть два варианта подачи этого супа, и отличаются они только тем, каким образом подается в нем мясо. Первый способ традиционный.

Мясо с косточек аккуратно снимается ножом, затем нарезается на тонкие кусочки.

Суп из говяжьих ребер - быстрый рецепт

Добавляется в уже разлитый по тарелкам суп аккуратной горкой. Второй способ. В рецепте отмечалось, что ребрышки лучше порубить — для удобства не только приготовления, но и подачи.

Данный способ оформления блюда предполагает, что мясо подается цельным кусочком, чтобы можно было полакомиться ребрышками прямо с косточки. Перед подачей суп присыпается обжаренным кунжутом, рубленой петрушкой и, при желании, свежим мелко нарубленным чесноком.

Добрый день. Сегодня хочу поделиться с Вами таким блюдом как, суп из говяжьих ребрышек с картофелем. Как сказала продавщица, это был взрослый телёнок, но ещё не коровушка, так что ребрышки, что-то среднее между говяжьими и телячьими. По этому же рецепту можно сварить суп и из свиных ребрышек, отличие только в том, что свинина сварится немного быстрее, ну и сам суп конечно же будет жирнее.

Начнём приготовление. Моем и разрезаем ребрышки, кладём в кастрюлю с водой и ставим вариться. Когда вода начнёт закипать, убираем шум пену и варим на медленном огне, приблизительно 1 час. Затем чистим и разрезаем картошку.

Когда ребрышки поварились положенное время, кладём картошку в кастрюлю вариться.
Минут через 20, когда сварится картошка, кладём в кастрюлю обжаренные лук с морковью, зелень, лавровый лист, соль и перец горошком. Пробуем на вкус и варим на медленном огне, ещё минут 5. Суп из говяжьих ребрышек с картофелем, готов.

Перед подачей, кость можно можно как убрать, так и оставить, делайте на Ваше усмотрение. Если кость небольшая, я оставляю. Полезные статьи » Как приготовить говядину » Суп из ребрышек: 4 вкусных рецепта. Академия T-Bone уже писала о том, как приготовить говяжьи ребра.

Но, кроме жарки на гриле и запекания, их можно использовать для приготовления вкусных первых блюд. Суп из ребрышек — сытное блюдо для всей семьи. В этой статье вы найдете полезные советы, как приготовить наваристый бульон для супа, и вкусные рецепты первых блюд.

Говяжьи ребра — отличная основа для супа. Кроме превосходных вкусовых качеств, они имеют высокую питательную ценность. Говяжьи ребра богаты белком, макро и микроэлементами, а также витаминами группы В.
Домашний суп из ребрышек очень полезен детям и тем, кто следит за своим питанием.

Но, чтобы приготовить вкусный суп с ребрышками, нужно внимательно подойти к выбору ингредиентов. При покупке рёбрышек помните, что самая вкусная говядина — фермерское мясо молодых животных. Обращайте внимание на цвет самой говядины и жировых прослоек, которые должны быть приятного молочного цвета.

Желтый жир на ребрах — признак старого животного. В нашем интернет магазине, вы можете купить ребра говяжьи с доставкой. Эта выдержанная говядина собственного производства. Также попробуйте ребрышки телячьи — это нежное и диетическое мясо молочного теленка. Когда вы будете варить бульон из ребер, держите в памяти эти рекомендации.

Сначала нужно зачистить мясо от пленок, а, если оно было в холодильнике, его нужно нагреть до комнатной температуры. Перед варкой ребра можно предварительно обжарить на растительном масле. Этот нехитрый прием придаст супу более яркий вкус и цвет. Чтобы бульон был вкусным и прозрачным, нужно залить ребра холодной водой и после закипания снимать образовавшуюся пенку.

Больше секретов наваристого прозрачного бульона здесь.
Говяжьи ребра отлично сочетаются с овощами, картофелем и бобовыми. Благодаря такому содружеству, первые блюда получатся полезными и весьма сытными. Поэтому сегодня Академия T-Bone поделится советами, как приготовить гороховый суп с ребрышками.

Попробуйте приготовить гороховый суп с ребрышками пошагово по нашему рецепту. Приготовив этот насыщенный гороховый суп с ребрышками, вы получите великолепное блюдо, в котором отлично сочетается нежная говядина с картофелем и горохом. Замочите горох в воде минимум на два часа, а лучше — на ночь.

Это сократит время варки. Возьмите зачищенные ребра, порежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле с обеих сторон. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне 1, часа. Готовое мясо снимите с костей и нарежьте. Набухший горох добавьте в бульон и варите до полуготовности, примерно 15 минут.

После добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите еще минут 5. Поджарьте лук и морковь до корочки. Добавьте их к гороху вместе с мясом. Посолите и приправьте молотым перцем. Варите все вместе еще 10 минут, а за 5 минут до готовности добавьте измельченный укроп. Вкусный суп с ребрышками готов!

Также можно приготовить гороховый суп с ребрышками в мультиварке Эта «чудо-кастрюля» позволяет экономить уйму времени, тем более, что блюда в ней получаются очень ароматными и диетическими. Измельчите лук и морковь. В мультиварку налейте немного масла и обжарьте овощи в режиме «выпечка».

Положите нарезанный кубиками картофель. Возьмите предварительно замоченный горох, промойте под проточной водой, и вместе с мясом на ребрах добавьте к овощам. Чтобы суп получился более насыщенным, советуем купить сырокопченую колбасу.

Нарежьте ее соломкой и оправьте к остальным ингредиентам. Налейте воду и посолите суп. Готовьте в режиме «Тушение» не менее двух часов. За 5 минут до окончания варки бросьте мелконарезанную зелень и приправьте специями. Попробуйте приготовить по этому рецепту, и суп из говяжьих ребрышек обязательно порадует вас своим замечательным вкусом.

Это очень ароматное и самодостаточное блюдо, в нем много специй и зелени, а грецкие орехи придают супу необыкновенный аромат. Возьмите ребра говядины, поджарьте их в режиме «Жарка» до румяной корочки. Залейте холодной водой и установите «варка» на 1,5 часа.

Тем временем порежьте лук и отдельно поджарьте его на оливковом масле до прозрачности. Спустя час промойте рис и добавьте его вместе с луком в готовый бульон. Еще через 20 минут приступайте к заправке супа. Измельчите острым ножом грецкие орехи, добавьте к ним черный перец, хмели-сунели, соус Ткемали и отправьте в чашу мультиварки.

Хорошо перемешайте, проверьте на соль и за пару минут до окончания всыпьте измельченный чеснок. Дайте супу настоятся не менее 10 минут. Перед подачей приправьте его зеленью и соком лимона. Из зелени возьмите петрушку, укроп и кинзу. Из всех 4 рецептов супов этот наиболее трудоемкий, но результат того стоит.

Вы получите нежное блюдо со вкусом грибов и сыра. Суп готовится и на плите, и в духовке. В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло и поджарьте ребра Шорт Рибс до румяной корочки. Выложите их на блюдо.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Популярные ингредиенты Кальмары Фарш Майонез. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда Европейская кухня Плов.

Ароматный плов из говядины. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Irina 12 рецепта. Энергетическая ценность на порцию. Говядина без кости. Круглый рис. Семена кумина зира. Молотый красный перец. Сушеный барбарис. Молотый черный перец. Черный перец горошком. Молотая паприка.

Инструкция приготовления. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук. Шпаргалка Как сварить рис. Ничего не перемешивать! Если необходимо, то аккуратно сделать в плове отверстия, чтобы лучше уходил пар. Совет к рецепту Если Вам посчастливится встретить рис девзира, то обязательно приготовьте плов из него!

Именно этот сорт риса просто создан для плова:! Не пожалеете! Комментарии 16 : Показать все комментарии. Al Bina 3 февраля В первый раз готовлю плов, все отлично получилось. К сожалению, не было барбариса, но добавила перец сэчуан, очень ароматная приправа. Ответить Пожаловаться. Andrew Simonoff 10 марта ГОвядина за 1,5 часа не приготовится.

Будете потом ломать зубы об неё. Гульфизат Сарсеева 3 мая С чего бы мякоть не приготовится за 1,5 часа? Ольга Манасянц 14 декабря Спасибо большое! Рецепт отличный, просто, доступно и вкусно! Готовлю плов давно только так и очень довольна.

Варьирую только телятину и баранину. Читайте также: Рецепты шефов. Закуски под водку по рецептам Алексея Зимина Вареный язык, салат из яиц и дзадзики. Как варить картошку Чтобы была вкусной и не разваливалась — рассказывает шеф Александр Волков-Медведев.

Похожие рецепты. Курица карри. Автор: Рецепты на сливках 13 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Говяжий антрекот, запеченный в духовке. Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Стейк из говяжьего антрекота. Автор: Лоскутова Марианна 7 ингредиентов. Солянка из капусты и баклажана.

Автор: Лоскутова Марианна 11 ингредиентов. Нежный стейк из телячьей печени. Автор: Лоскутова Марианна 6 ингредиентов. Томатная солянка с мясными колбасками. Автор: Лоскутова Марианна 9 ингредиентов. Вок с индейкой, грибами и спагетти ширатаки. Грудка индейки с пикантными грибочками.

Автор: Лоскутова Марианна 14 ингредиентов. Пастуший кетопирог со шпинатом. Автор: Лоскутова Марианна 15 ингредиентов. Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве. Куриная печень с черносливом на овощной подушке. Автор: Степан Плюшкин 9 ингредиентов. Печеная капуста в азиатском соусе.

Автор: Еда 12 ингредиентов.

СУП КОТОРЫЙ СВОДИТ МУЖЧИН С УМА ❗️ Вкуснейший суп из свиных ребрышек

Поделиться: