Интернет12/12/ · Тост с яйцом пашот и авокадо Сложность средняя Время 10 минут Ингредиенты 2 порции 2 ломтика хлеба 1 спелый авокадо 1 ломтик . ИнтернетКак самому сделать сливочное масло Проверка яиц на свежесть в воде Как освежить чёрствый хлеб Цельнозерновой хлеб без дрожжей с семенами льна .
Этот несложный рецепт целиком и полностью состоит из беспроигрышных сочетаний. Тост с авокадо у нас не очень известен, потому что раздобыть качественные авокадо, мягкие и податливые, но не перезревшие, иногда бывает проблемой — но это классика.
Зато дуэт яйца и ветчины в представлении не нуждается, как не нужно объяснять, что макать хрустящий тост в текучий желток — мало с чем сравнимое удовольствие. Введите ваш емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно. Тост с авокадо и яйцом можно приготовить на завтрак или, если вы не чураетесь есть блюда из яиц на ужин, подать его как простую, но не лишенную изысканности закуску.
Особенно хочу, чтобы вы попробовали этот тост именно с пашотом: конечно, можно обойтись яйцом, сваренным всмятку или даже вкрутую, но в этом случае оценить задумку будет намного сложнее. Тост с яйцом пашот и авокадо Сложность средняя Время 10 минут Ингредиенты 2 порции 2 ломтика хлеба 1 спелый авокадо 1 ломтик сыровяленой ветчины 2 куриных яйца горсть руколы 2 ст.
Алексей Онегин Приготовьте тосты из хорошего хлеба, выложите на тарелки и дайте немного остыть. Очистите авокадо, затем разрежьте пополам, поверните одну половину относительно другой, разделите две половины, затем воткните нож в косточку и достаньте ее. Нарежьте половинки авокадо тонкими ломтиками и выложите на тосты веером.
Поверх каждого тоста с авокадо выложите по половине ломтика сыровяленой ветчины, слегка надавив на ее середину, чтобы получилась выемка, из которой не выскользнет яйцо. Читайте также: Как приготовить идеальное яйцо пашот Приготовьте яйца пашот.
Мой любимый способ — 1 час в су-виде при 62 градусах, затем разбить в кастрюлю с только что закипевшей подсоленной водой, огонь под которой убавили до минимума, и достать через 20 секунд. Если у вас нет су-вида, или времени, что тоже объяснимо, точно так же доведите подсоленную воду до кипения, убавьте огонь так, чтобы вода перестала бурлить, разбейте яйцо на шумовку, дайте стечь жидкой части белка, аккуратно опустите яйцо в воду и достаньте шумовкой через 3,5 минуты.
Обсушите яйца бумажным полотенцем, и уложите их на тосты. Сбрызните оливковым маслом предпочтительно трюфельным либо просто хорошим Extra Virgin , посолите и приправьте свежемолотым перцем.
Ингредиенты
Поверх яиц выложите немного руколы и снова сбрызните оливковым маслом и приправьте щепоткой соли и небольшим количеством перца.Подавайте сразу же, поскольку пашот быстро остывает, а он — единственный горячий ингредиент в вашем тосте. Введите емейл, получите бесплатную книгу , и разнообразные ужины всего за минут станут реальностью. Приготовьте яйца пашот.
На завтрак, для бутерброда — больше часа на приготовление. Точно все правильно. Пашот делал, по второму способу за пару минут — полный порядок. Все абсолютно правильно. Приготовил несколько яиц, охладил, убрал в холодильник — и с утра меньше минуты на приготовление уходит.
Понятно, что по второму способу тоже неплохо получается, на пятерку с минусом. Очень вкусно, Алексей, спасибо. Сразу захотелось еще один приготовить. И съесть. 
Только, кажется, 3,5 минуты — многовато для яйца, у меня желток получился не божественно жидким, а со слегка вязкими краями.
Или так и надо. На здоровье. Насчет яйца — все от его размеров зависит, от количества воды, от его перемещения в кастрюле и так далее. Но можно не забивать этим голову, а просто в следующий раз убавьте время на 30 секунд. Впервые готовила яйца пашот. Первое разбила, вылила на шумовку, и… ВЕСЬ белок благополучно стек вниз ну так старалась походу жидкую часть отделить.
Второе решила сразу опустить в кастрюлю от греха подальше, пусть лучше будет немного некрасивое, чем никакое : Получилось конечно же потрясающе и даже довольно инстаграммно. Ну, не могу же я каждый раз писать, что пашот лучше варить только из самых свежих яиц, потому что чем старше яйцо, тем более жидким становится его белок.
Да у меня получился неплохой желток-пашот, если что. Забавно, зашла на ваш сайт посмотреть есть ли рецепты с авокадо — у меня две штуки лежат. Добрый вечер. Получилось замечательно, спасибо. 
Думаю, с пикантностью ветчины было бы лучше, но и так хорошо Кстати, в тот день приготовила брюссельскую капусту по вашему рецепту, получилось классно.
Готовила ее в первый раз и не смогла постигнуть почему ее так не любят. Даже муж поел, а он не с многими овощами дружит, авокадо вот отказывается употреблять. Отлично, я очень рад, что понравилось. Что же до авокадо, то у нас очень сложно найти хорошие, а когда ешь нехорошие, вообще непонятно, за что его любить.
Хороший авокадо на пике спелости можно без особого усилия мазать на хлеб, как масло. Да, у меня на родине та же проблема с ними — зеленые в основном продают. То же самое с манго. А там где я сейчас живу, авокадо такие как вы говорите, мазать можно И еще, жутко странно видеть зимой в магазине арбузы и дыни.
Настолько вот с детства врезалось то, что это событие исключительно сезонное. Ну, считайте, что в этом плане вам повезло. Оповещать о новых комментариях по почте. Кулинарные заметки Алексея Онегина. 
Подпишись и получи подарок. Тост с авокадо и яйцом пашот. Тост с яйцом пашот и авокадо. Сложность средняя.
Время 10 минут. Кюкю с зеленью Картофельные драники Оладьи Омлет с грибами Рецепты постных блюд на каждый день Греческий салат. Вкусные рецепты , Завтраки рецепты , Рецепты на скорую руку , Салаты на скорую руку , Яйца. В идеале прямо из-под курицы. Добавить комментарий Оповещать о новых комментариях по почте.
Бесплатная книга рецептов Введите ваш емейл и получите книгу с рецептами, которые позволят вам приготовить вкусный ужин за 15 минут. Читайте также: Как приготовить идеальное яйцо пашот.
Невероятно нежная пасха с сочной ягодной начинкой не оставит никого равнодушным. Делать её очень просто. В качестве ягодной начинки можно использовать любые замороженные ягоды, исходя из ваших предпочтений. Попробуйте и вам непременно она придется по вкусу! Очень важно выбрать самые качественные продукты, ведь именно от них зависит вкус готовой пасхи.
Творог лучше брать пожирнее. Масло должно быть комнатной температуры. Если вы берете мелкую ягоду, её можно предварительно не размораживать. Но если вы используете, скажем, клубнику, то лучше её заранее разморозить. В большой чашке смешать творог, сгущённое молоко, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар.
Очень хорошо пробить массу блендером. Если у вас нет блендера, то рекомендую протереть творог через сито дважды и смешать с остальными ингредиентами. В отдельной чашке взбить сливочное масло. Добавлять по одной столовой ложке масла к творожной смеси, одновременно взбивая миксером на небольшой скорости.
Поставить кастрюлю на огонь. Как только сахар начнёт растворятся, а ягода отдавать сок, всыпать сахар с крахмалом и перемешать. Постоянно помешивая прокипятить около секунд. Переложить ягодную начинку в миску и остудить. Марлю смочить водой и выжать. Сложить в два слоя и застелить форму для пасхи, оставляя свободными края.
Из второй части сделать бортики, оставив в середине пасхи углубление. В получившееся углубление переложить ягодную начинку. Сверху закрыть последней частью творожной массы. Марлю собрать, закрывая верх пасхи. Придавить плоской тарелкой, сверху поставить груз это может быть обычная банка с водой и убрать в холодильник минимум на 12 часов.
Очень удобно делать пасху вечером, оставляя её на ночь. Через 12 часов убрать с пасхи груз. Сверху отодвинуть марлю, подложить тарелку и перевернуть пасху. Освободить от формы, аккуратно снять марлю. Творожная пасха с замороженной ягодой. Сладость вы можете регулировать сами, добавив чуть больше сахара или убрав его вовсе.
Убрать творожную массу в холодильник на 30 минут. Приготовить ягодную начинку. Крахмал перемешать с 40 г сахара. В кастрюлю высыпать ягоды, добавить оставшийся сахар 40 г , перемешать. Форму для пасхи поставить в тарелку с бортиками, так как в процессе будет выделятся сыворотка. Украсить по желанию.
Творожная пасха с ягодами готова. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол , Десерты из творога: рецепты , Рецепты и меню на Пасху , Рецепты творожных пасх. Быстрая творожная пасха с какао.
Карамельная творожная пасха. Лимонная пасха без яиц. Пасха "Три шоколада". Пасха с кремом из кураги. Пасха без яиц и молочных продуктов. Светлана 28 апреля Оставить комментарий Ваше имя:. Сохранить этот рецепт: Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:. Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Email VK.
Как приготовить яйцо-пашот - Простая идея для завтракаПоделиться:
Leave a Reply