14 окт. г. · Поместите картофель в кастрюлю с уткой и соусом, при необходимости долейте воду так, чтобы она покрывала картофель. Снова доведите до кипения. . 2 авг. г. · Это простое в приготовлении жаркое или тушеное рагу из утки особен #Жаркое #ИзУтки #ПростойРецепт.
Жаркое из утки с картофелем в утятнице или казане — блюдо полностью самостоятельное, не требующее каких-либо дополнений. Единственное, что к нему можно подать — овощи в любом виде: маринованные, квашеные, свежие, салаты — все это идеально дополнит вкуснейшее угощение. Утиное мясо, пожалуй, одно из самых вкусных, которые только существуют.
Блюда с ним получаются сытными, питательными, очень сочными и ароматными. А если птицу готовить вместе с овощами, да еще и картофелем в утятнице или казане, то она получается просто восхитительной. Делать такое жаркое можно из любой части утки, но мы рекомендуем использовать грудку, так как там нет костей — согласитесь, что так намного удобнее.
Единственный минус этой птицы в том, что она очень жирная. Но с этим легко бороться - просто слейте часть жира, который выделится в процессе обжаривания мяса. Утиную грудку ополосните, промокните бумажным полотенцем, чтобы освободить ее от лишней влаги. Нарежьте ее на кусочки, посолите, поперчите.
Оставьте на 15 минут. По желанию, используйте любые другие мясные части тушки, разделив их на порционные кусочки. Утятницу или казан поставьте на средний огонь.
Жаркое из дикой утки с картошкой и грибами
Дайте емкости хорошо прогреться. Положите на дно утятницы кусочки утки кожицей вниз.Обжаривайте кусочки птицы с двух сторон до появления румяной корочки. За это время основная часть жира должна вытопиться — слейте его, чтобы блюдо не получилось чересчур тяжелым для желудка. Чеснок очистите, промойте, мелко порубите или натрите на мелкой терке.
Лук освободите от шелухи, ополосните, нашинкуйте небольшими кубиками или тонкими полукольцами. Добавьте все овощи в казан. Чистые помидоры нарежьте соломкой. Отправьте их к мясным кусочкам. Туда же отправьте лавровый лист, соль, черный молотый перец.
Влейте воду. Если вы любите острые блюда, то добавьте на этом этапе желаемое количество мелко нарезанного жгучего перца. Закройте утятницу крышкой. 
Томите ее содержимое на слабом огне в течение 40 минут. За это время подготовьте картофель.
Клубни очистите, порежьте кусочками среднего размера. Добавьте их к готовой утке с овощами. Перемешайте, чтобы весь картофель оказался покрыт жидкостью. Готовьте все вместе на слабом огне еще 25 минут, до полной готовности картофеля.
Жаркое с картошкой и уткой полностью готово. Разложите его по порционным тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита. Вкусные рецепты » Вторые блюда » Вторые блюда из картофеля » Тушеная картошка » Жаркое из утки с картофелем в утятнице.
Жаркое из утки с картофелем в утятнице Жаркое из утки с картофелем в утятнице или казане — блюдо полностью самостоятельное, не требующее каких-либо дополнений. Порций: 4 Сложность Средний. Подготовка 20 мин. 
Приготовление 60 мин. Кухня Славянская Автор Лариса Трямкина. Дата размещения Категория Вторые блюда Вторые блюда из картофеля Тушеная картошка.
Энергетическая ценность на г. Белки 5 г Жиры 8 г Углеводы 8 г. Рейтинг рецепта 5 из 5 голосов: 4. Оцените статью 1 2 3 4 5. Домашнее жаркое с рёбрышками и картошкой. Жаркое из курицы с картошкой и грибами. Тушеная картошка с куриной печенью. Тушеная утка с картошкой в казане.
Жаркое из говядины с картошкой в казане. 
Азу по-татарски из говядины в казане. Я всегда когда утку тушу, то добавляю тмин и чеснок, чтобы избавиться от птичьего запаха. Тоже есть такая же утятница, очень удобно в ней готовить - можно как на плите, так и в духовке.
В последнее время предпочитаю духовку, томлю там долго, водички не жалею, картошка становится удивительно вкусной.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тушеная картошка с мясом в духовке 4. Приготовил : Josephine Влейте столовые ложки масла в казан для тушения. Пока казан греется на плите, мясо промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Обжарьте мясо на сильном огне до образования аппетитной корочки.
После выньте его из казана и отставьте на время. Лук, морковь и чеснок нарежьте и обжарьте в казане. Посыпьте овощи столовой ложкой муки, хорошо перемешайте. Добавьте мясо к овощам и все опять-таки перемешайте.
Сверху выложите картошку. Влейте соевый соус и стакан томатного сока. Добавьте горошек и специи, залейте смесь кипятком. Доведите до кипения на огне, а духовку тем временем разогрейте до градусов. Поставьте накрытый крышкой казан в духовку на ,5 часа. Ароматная картошка с мясом будет готова.
Подавайте горячей! Рекомендуем рецепты: Мясо с овощами Бефстроганов в томатном соусе Баклажаны целиком на зиму Курутоб Картофельное пюре с майонезом. Филе индейки с картофелем. Картошка, запеченная в духовке. Картошка, фаршированная перепелиными яйцами.
Тушеная квашеная капуста с картошкой. Картофельные гнезда с грибами. Запеканка с ветчиной. Картофель с сыром и зеленым луком. Супы с мясом Мясные салаты Курица с картошкой в духовке Мясные котлеты Мясные запеканки Суп картофельный Мясо в горшочках Мясное ассорти 9. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Горячие блюда - лучшие 10 рецептов Шашлык в чайном маринаде Самый вкусный рецепт шашлыка Маринад для шашлыка с луком Шашлык "Наполеон" Шашлык за час Шашлык с горчицей и майонезом Куриные шашлычки на шпажках в духовке Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами Шашлык по-абхазски Шашлык из баранины с овощами.
Различные варианты классического блюда на Povar. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов. На Повар. Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда. Я приготовил а.
Рецепт из Утки / Как пожарить утку вкусно и сочно, уткаПоделиться:
Leave a Reply