ИнтернетЛистья ежевики: оказывают мощный вяжущий эффект; уничтожают болезнетворные микроорганизмы; способствуют восстановлению сил после болезни. Проверенный рецепт 5 г. сухих листьев ежевики заливают стаканом . ИнтернетЛистья ежевики лечебные свойства Традиционно листья ежевики наравне с листьями малины применяют при простудных заболеваниях. Отвар и настой .
Ежевику хоть и называют частенько ближайшей родственницей малины, но про ее свойства людям обычно известно меньше, хотя во многих областях ее регулярное применение может оказать гораздо более сильный оздоровительный эффект. По своему составу неприметная до этого ягода может оказаться в роли живого склада полезнейших веществ.
Кисловатый привкус ягодам придает наличие разнообразнейших органических кислот винной, яблочной, лимонной, блочной, салициловой. В них также содержится много пектина, клетчатки, фенольных соединений, флавонолов, антиоксидантов, дубильных и ароматических веществ, гликозидов, антоцианов.
Содержание в ягодах ежевики витаминов и минералов настолько разнообразно, что без таблицы тут уж не обойтись. Уже понятно, что в ягодах ежевики представлена почти вся таблица Менделеева, и все эти минералы и витамины играют свою важную роль в нормальном жизнеобеспечении человеческого организма.
Кроме того, ежевика отличается низкой калорийностью, что может привлечь многих. А учитывая, что одна ягодка весит в среднем 2 грамма, то энергетическая ценность одной ягоды ежевики равна примерно 0,,7 ккал. Еще в глубокой древности многие врачи и целители активно использовали все части ежевики для лечения разнообразных недугов.
Молодые листья жевали для укрепления десен, молодые побеги употребляли при кровотечениях и поносах, а соком из ягод излечивали даже застарелые язвы и гнойные раны. Современная медицина также активно использует и надземные, и подземные органы ежевики для лечения и укрепления здоровья человека.
Выявлено, что плоды и прочие части садовой ежевики способны оказать следующие виды воздействия на организм человека:. Благодаря богатейшему витаминно-минеральному комплексу, содержащемуся в ягодах ежевики, регулярное ее употребление полностью насытит человеческий организм всеми необходимыми элементами и восстановит иммунитет.
Как следствие, уйдут физическая и эмоциональная усталость, в межсезонье и в зимний период снизится риск заболевания вирусными инфекциями. Если вдруг болезнь уже успела застигнуть вас врасплох, то благодаря противовоспалительным и жаропонижающим свойствам ежевики, при различных простудах, ОРВИ, бронхитах, фарингитах и ангине она окажет быструю помощь, утолит жажду при лихорадочном состоянии, ослабит головные и суставные боли.
Благотворно воздействие ягод и на пищеварительные процессы. За счет повышения секреторной активности органов пищеварительной системы деятельность желудка облегчается, а кишечный тракт очищается от застойных явлений.
История появления ежевики в питании
Кроме того, ежевика способна облегчить работу печени и почек, вывести камни из соответствующих органов, ускорить отток желчи, снять воспаление в органах мочеполовой системы и поддержать половую функцию.Пектины, содержащиеся в ягодах, позволяют ускорить вывод из организма солей тяжелых металлов, радиоактивных соединений и прочих токсинов. Фенольные соединения и другие вещества укрепляют сердечную мышцу, уплотняют и делают эластичными стенки кровеносных сосудов. Таким образом, сосуды прочищаются от холестерина, и сокращается возможность возникновения сердечно-сосудистых болезней.
Ежевика также способна стимулировать нейроны головного мозга, из-за чего активизируется его деятельность, улучшается память. Более того, регулярное потребление ягод способствует выработке эритроцитов, улучшает состав крови.
Лютеин, входящий в состав ягод ежевики, вместе с витамином А и антоцианами защищают глаза от неблагоприятного воздействия УФ-лучей и от возрастных изменений. В современном мире очень важно благотворное воздействие всех частей этой ягодной культуры на нервную систему человека.
Она помогает снизить разрушительное влияние разнообразных стрессов. Ягоды ежевики традиционно начинают созревать, начиная с конца июля. Поэтому весь август и сентябрь у вас есть возможность питаться свежей ягодой, в которой максимально представлены все полезные вещества и сохраняются все ее целебные свойства.
К сожалению, ягоды ежевики, как и малины нельзя отнести к продуктам с долгим сроком хранения. В обычном холодильнике свежие, только что собранные с куста, неповрежденные ягоды могут храниться не более дней. Чтобы сохранить ягоды надолго и иметь возможность лакомиться ими не только в конце лета, но и в зимне-весенний период, их подвергают различной обработке.
К сожалению, любая переработка убирает часть полезных веществ и снижает ценность ягод, поэтому желательно есть как можно больше свежих ягод ежевики, тем более что здоровые люди могут употреблять их практически без особых ограничений. Традиционно из ягод ежевики делают компоты, готовят джемы и варенье.
К сожалению, большая часть витаминов при тепловой обработке безвозвратно пропадает, но все же и варенье из ежевики может порадовать своей целебностью. 
Если его правильно готовить, то в нем сохраняются жирорастворимые витамины А, Е и К, а также водорастворимые витамины группы В и витамин РР.
Кроме того, практически без изменений в ежевичном варенье сохраняются пектины, клетчатка и фенольные соединения. Зато для тех, кто не любит вяжущего привкуса ягод ежевики, употребление ежевичного варенья станет лучшим выходом из положения.
Оно способно помочь и при лечении простудных заболеваний, и при проблемах с давлением, работой сосудов и сердца. Что касается калорийности заготовок из ежевики, то в г ежевичного варенья содержится уже от до ккал. Сироп из ежевики обычно менее калорийный — он содержит лишь около ккал.
Конечно, замораживание ягод не зря пользуется в последние годы такой популярностью — ведь оно позволяет сохранить практически все целебные свойства ягод. Следует лишь учитывать, что при повторении процессов заморозки и разморозки, полезные вещества с каждым разом улетучиваются.
Поэтому замораживать ягоды следует небольшими порциями, так чтобы за один раз употребить их все целиком. Срок хранения ягод, заготовленных подобным образом, увеличивается до 12 месяцев. А вот калорийность замороженных ягод немного повышается, до ккал.
Еще одним альтернативным способом сохранить все полезные вещества, содержащиеся в ягодах ежевики, является их сушка. Правильно высушенная ежевика ничем не отличается по своим полезным свойствам от своих свежих собратьев.
Ягоды и другие части ежевичного куста полезны для употребления мужчинам в любом возрасте. У молодых людей они способствуют повышению выносливости, укрепляют половую систему. Те, кто занимается спортом или тяжелым физическим трудом, обязательно оценят высокое содержание калия в ягодах.
Поскольку калий может нейтрализовать мышечную боль после физических нагрузок. 
А другие вещества предотвратят воспалительные процессы в суставах. Ежевику полезно употреблять практически без ограничений тем, кто предрасположен или уже болен сахарным диабетом.
Употребление ягод способно служить хорошей профилактикой в возникновении рака простаты. Кроме того, отвар зеленых частей ягодника применяют при мочекаменной болезни. В зрелом возрасте регулярное употребление ягод ежевики значительно снижает риск возникновения инсультов и инфарктов.
Для женской половины человечества ягоды ежевики как будто специально созданы, чтобы смягчить и облегчить прохождение многих необходимых жизненных циклов. При включении ежевики в свой рацион через некоторое время нормализуется гормональный баланс, стабилизируется течение цикла месячных, ослабляются симптомы предменструального синдрома.
Чай, приготовленный из сушеных ягод ежевики, может ослабить неприятные симптомы климактерического периода. А при серьезных нарушениях очень эффективно действует употребление в течение 10 дней следующей травяной смеси в виде чая:. Эта смесь способна исцелить и наполнить жизненной энергией женщин даже в самых безнадежных с виду ситуациях.
Бесценная польза ягод ежевики состоит также в том, что они способны уменьшать сальность кожи, делают не столь выраженными поры, омолаживают кожу лица, восстанавливают волосы. Из многих полезных для здоровья продуктов природы ежевику не только можно, но и необходимо употреблять в период беременности.
Это принесет только пользу как развивающемуся малышу, так и его матери. Ведь богатая на витамины и различные ферменты ягода в том числе содержащая аналог фолиевой кислоты поддержит благополучное течение беременности, защитит мать и ребенка от возможного неблагоприятного воздействия различных токсинов.
Из-за высокого содержания пищевых волокон ягоды ежевики будут полезны тем, кто страдает от запоров. Ограничения поедания ежевики мамой в период кормления грудью могут касаться только самых первых месяцев жизни малыша.
Но, уже, начиная с третьего-четвертого месяца грудного вскармливания можно позволить себе несколько ягод. 
Если никаких негативных реакций ни у мамы, ни у малыша не наблюдается, то смело можно включать ежевику в свой еженедельный рацион.
В целом употребление ежевики обычно не вызывает каких-либо аллергических реакций у детей. Несколько ягод, особенно свежих, можно предложить ребенку для пробы уже в возрасте месяцев. Если все пройдет нормально, то, уже начиная с месяцев, при возможности вводите в рацион ребенка полезные ягоды ежевики.
Ведь они укрепляют защитные функции детского организма, помогают формированию стойкой нервной системы, служит для профилактики малокровия и йододефицита. Кроме того, в первые годы жизни ребенка трудно переоценить пользу ягод в борьбе с разнообразными кишечными инфекциями и диареей.
Богатый состав, которым славится ежевика, может помочь в активизации деятельности всего головного мозга, улучшает память, борется с атеросклерозом. В ягодах присутствуют также антиоксиданты, которые могут замедлить процессы старения и препятствовать появлению раньше времени морщин.
Наличие магния, кальция и фосфора помогает в борьбе с остеопорозом. Ежевика полезна почти для всех, но особенно показано ее употребление людям со следующими заболеваниями:. Несмотря на большую пользу, которую приносят ягоды ежевики, стоит воздержаться от их употребления при следующих заболеваниях:.
Маленьким детям и кормящим женщинам стоит начинать лакомиться ежевикой по ягоды и оптимальной нормой для них будет поедание ягод раза в неделю по грамм. Для всех остальных особых норм в употреблении этой полезной ягоды не установлено, исходите из потребностей вашего организма.
Но учтите, что во всем желательно соблюдать меру и не переедать даже ежевику, приносящую лишь пользу. Для лечения ежевикой стоит ориентироваться на соответствующие нормы рецептов. В целях укрепления иммунной системы, например, пьют каждый день по трети стакана ежевичного сока.
Лесная ежевика по своему составу практически ничем не отличается от садовых форм. Традиционно лишь у нее используют все растение целиком: от корней до ягод, в то время как у садовой ежевики используются в основном ягоды и листья.
У листьев ежевики не менее ценный и богатый состав, чем у ягод, поэтому польза от их употребления не маленькая. Напиток из листьев благотворно действует при полиартрите, грыже, остеохондрозе и других суставных болезнях. Хорошо он помогает и для лечения проблем с кожей — дерматитов, экзем, сыпей и даже устраняет последствия ушибов.
Кашица из растолченных листьев поможет заживить практически любую язву или рану. Готовят его таким образом: 2 столовых ложки сухих листьев ежевики заливают мл кипятка и настаивают в термосе 3 часа. Принимают его по мл за 20 минут до еды раза в день. Для того чтобы приготовить настой для полоскания рта при стоматите 4 столовые ложки листьев залейте мл кипятка, дайте настояться 30 минут и процедите.
Очень полезен для общего укрепления организма самостоятельно приготовленный чай из молодых листьев ежевики по следующему рецепту. Нарвите сколько возможно молодых листьев ежевики лучше это делать в конце мая, сразу после их распускания. Если есть возможность, добавьте дополнительно к ним половину от общего количества листьев малины.
Смешайте, дайте им подвянуть, а затем разомните скалкой, сбрызните водой и, завернув в натуральную ткань, повесьте где-нибудь в теплом, но не светлом месте. За это время произойдет ферментация и у листьев появится притягательный, напоминающий цветочный аромат.
Пользу ежевичного сока, особенно выжатого из свежих ягод, трудно переоценить.
Я журналист, и мне часто дарят корпоративные подарки: на Новый год, 8 марта, День печати, день рождения, а также на обычных рабочих мероприятиях вроде пресс-конференций. Более 10 лет я пишу о связи и информационных технологиях. У компаний из этой сферы, как правило, сильные отделы маркетинга и пресс-службы — они вкладывают много энергии в то, чтобы поддерживать контакты со СМИ, и, скорее всего, рассматривают подарки как один из способов «наладить отношения».
Но иногда эффект получается противоположным. Расскажу о своем понимании того, что можно дарить представителям прессы, а от каких подарков лучше воздержаться. Прозвучит банально, но для профессионального журналиста самым лучшим подарком от компании-ньюсмейкера будут эксклюзивы, классные темы, быстрые и по существу ответы на запросы, адекватное общение в сложных ситуациях.
Только это заложит основу для долгих и взаимовыгодных отношений на радость обеим сторонам. Но не станем лукавить, подарки как часть делового общения существуют. Есть редакции, где принимать их запрещено. Однако многие СМИ в презентах от партнеров не видят ничего предосудительного.
Мы не раз обсуждали с коллегами тему корпоративных подарков. Отношение к таким знакам внимания разное, потому я поделюсь только своим мнением. Представление о том, что такое «слишком», конечно, у каждого свое. Но очевидно, что стоимость корпоративного подарка не должна журналиста к чему-то обязывать.
Чрезмерно дорогой подарок я получала всего один раз — это была бутылка вина. Так как я не большой знаток вин, то не могла предположить, сколько стоит подарок. Цену узнала потом в интернете — она равнялась примерно трети моей зарплаты. В этот момент мне было неловко за то, что я приняла такой подарок: если бы знала, отказалась от презента.
Теперь отдаю весь алкоголь, который мне дарят, в редакционный «буфет». Случалось, что подаренные внешние зарядки для телефона ломались во время первого же использования а ты ведь на них рассчитываешь , к пледам было неприятно прикасаться из-за того, что в них слишком много синтетики, а термокружки, которые хотелось наполнить чаем, положить в рюкзак и пойти в лес, — протекали.
Ясно, что это плохо. Если уж и дарить какую-то вещь, то она должна быть хорошего качества. Презент, который ломается на второй день, или которым неприятно пользоваться, вряд ли повысит лояльность к бренду. Пожалуй, в сфере корпоративных подарков тоже есть мода. Был период, когда дарили футболки, потом — флэшки, затем — холщовые сумки, после — внешние зарядки для гаджетов, следом — термокружки.
Те компании, которые придумывали что-то другое, сразу привлекали внимание. Если журналисту подарить пятую термокружку, то он вряд ли будет ее использовать. А вот первый подаренный фартук, скорее всего, пригодится. Иногда компании дарят подарки СМИ чрезмерно часто.
Я заметила, что нередко это сопровождается формальным подходом в рабочем общении: пишешь запрос, тебе присылают бесполезный ответ. Хорошо, когда местный пиарщик тебе «не для печати» говорит что-то вроде «извини, такая информационная политика», или «такова особенность ситуации в данный момент, обратись позже», или «неофициально я могу сказать тебе вот что».
Но в основном получаешь просто отписки. Зато тебя приглашают на развлекательные мероприятия по продвижению бренда, дарят презенты. Это вызывает только раздражение. Понимаешь, что не можешь рассчитывать на компанию при подготовке материалов, а ведь ради этого и строятся отношения СМИ и бренда. Некоторые корпоративные подарки приносят много положительных эмоций: журналисты делают с ними селфи и выкладывают их в соцсети, с удовольствием ими пользуются и рассказывают о них друзьям.
Я не хочу писать инструкцию о том, как сделать удачный корпоративный подарок. Просто расскажу о том, какие из них когда-то вдохновили меня. У нее современный дизайн, она не протекает и во время вручения вызвала тот самый wow-эффект — ведь она стала первой!
Недавно оно сломалось, я очень расстроилась. Она стала незаменимой вещью в отпуске. Они настолько «лохматые» и большие, что моя кошка испугалась их, когда увидела в первый раз. Они удобные, теплые и уютные. Например, в прошлом году нашей редакции подарили самые простые очки виртуальной реальности, но многие из тех, кто не пишет о технологиях, такого «чуда техники» никогда не видели и благодаря ему посмотрели на VR впервые.
На Новый год часто приносят календари. У нас есть партнер, который всегда подходит к ним с большой выдумкой: в одном из его календарей было 12 инструкций, как собрать фигурки оригами, к другому прилагались семена какого-то растения и их было нужно проращивать, третий календарь оказался «вечным» — его сделали так, что за счет перемещения блоков с днями недели и числами им можно пользоваться в любой месяц любого года.
Я к этому отношусь нейтрально. Считаю, что дать журналисту блокнот на пресс-конференции — приятный, хотя и не обязательный, элемент вежливости. Что касается сладкого, то это тоже простой, ни к чему не обязывающий, но всегда приятный подарок.
Бывают, конечно, исключения: допустим, журналист не любит сладкое или не ест его из-за проблем со здоровьем. Но это, скорее, редкость. Вы и другие журналисты сопровождаете его в этой поездке. Когда все возвращаются в город, губернатор предлагает заехать в ресторанчик поужинать всем вместе.
И, мол, там он готов продолжить разговор о проблемах области с журналистами. Говорит, что в ресторане уже накрыто на всю компанию и что ужин уже оплачен. Вы, если честно, голодны. Что вы будете делать? Я заметила, что профессиональные службы коммуникаций профессиональны во всём. С ними приятно работать, а их подарки зачастую интересные, уместные и не вызывают неоднозначных эмоций либо подарков нет совсем.
Когда начинаются какие-то сложности в рабочих моментах, за ними следуют и не совсем понятные подарки. Такие периоды в силу разных причин бывают даже у тех компаний, с которыми раньше всё складывалось хорошо. Опытные журналисты по корпоративным подаркам понимают о службе коммуникаций компании-партнера очень многое: насколько важно в конкретный момент времени взаимодействие с прессой для этой компании, на чем компания делает акцент — на сотрудничестве по реальным темам и инфоповодам или на том, чтобы «отвлечь» журналиста сувенирами, постарались ли маркетологи и пиарщики придумать что-то действительно интересное, получилось ли у них сделать необычный подарок и связать его с брендом.
Ответы на эти вопросы, возможно, оказывают влияние на дальнейшее сотрудничество компаний со СМИ. Но было бы большой ошибкой думать, что именно подарки в конечном итоге определяют его успех. Чему и как обучать будущих журналистов? Этика фото в СМИ и интернете: 9 мнений медиаэкспертов.
Понравился материал? Вы можете поделиться им со своими коллегами и друзьями:. Все материалы блога Силамедиа Вакансии Отзывы. Кто что о нас думает Контакты. Партнерские подарки журналистам: чего не стоит дарить. Ирина Баенкова , журналист ИД «Алтапресс». Сначала я расскажу, какие презенты получать не очень приятно, а потому их лучше не делать.
Слишком дорогие подарки. Некачественные подарки. Банальные подарки. Про то, что бывает, когда кончается креатив. И про то, что новый год - хороший повод начать что-то менять. Коллекция моя. Если вы вдруг подумали, что это все термокружки, которые мне дарили, то это не так. Еще штуки три я уже раздала.
Часть этих уже тоже пристроила, скоро они поедут к новым хозяевам. Но больше по-честному не хочется этим заниматься. Нет, вы не подумайте, я всем благодарна, я люблю термокружки, но мне хватает максимум двух. И больше, пожалуй, не стану принимать такие сувениры. Не хочу никого обидеть, правда.
Коллекция термокружек Ирины Баенковой. Слишком частые подарки. Вебинар Оксаны Силантьевой «Мультимедийные пятнашки» постройте эффективную систему планирования в редакции осень года. Запишите меня. Когда подарки попадают в яблочко Некоторые корпоративные подарки приносят много положительных эмоций: журналисты делают с ними селфи и выкладывают их в соцсети, с удовольствием ими пользуются и рассказывают о них друзьям.
Журналист Андрей Ненастьев о фаворитах в коллекции подаренных термостаканов. Решите еще 24 задачи по журналисткой этике от Юлии Мучник. Читайте также. Где прессе искать источники свободы и дохода.
КАК ФЕРМЕНТИРОВАТЬ ЛИСТЬЯ ЕЖЕВИКИ И ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ БЫСТРО И КАЧЕСТВЕННОПоделиться:
Leave a Reply