Таблица мер продуктов в ложках и стаканах

1 чайная ложка. 3 чайные ложки.

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Сколько грамм в столовой и чайной ложке. Сколько грамм муки в стакане?

Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке. Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане грамм и мл воды. А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара.

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка". Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления.

Как измерить массу сыпучих продуктов без весов

Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г.

Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке. При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется.

Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных. Соотношение массы и объема продуктов Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Ниже приведен приблизительный вес грамм некоторых продуктов в этих объемах. Жидкими продуктами молоко, растительное масло нужно заполнять стаканы и ложки полностью. На заметку В рецептах для сокращения изложения пишется не "граненый стакан", а "стакан".

Нет аккаунта. Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения.
Войдите если есть аккаунт. Восстановить пароль. Запомнить меня.

Такого я еще не видела Коржи даже не отрывались от бумаги. Не тратьте силы и продукты. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Заварной торт Приготовил : Марина Щербакова. Сначала приготовим заварную основу для крема, ведь ей нужно успеть хорошенько остыть. Все ингредиенты для крема, за исключением масла, сложить в сотейник.

Ложки муки набираем хорошо полными, с небольшой горкой. Тщательно размешать венчиком до однородности и поставить на средний огонь. При постоянном помешивании доводим крем до кипения и загустения. Накрываем пищевой пленкой и ставим в прохладное место остывать до комнатной температуры.

Теперь займемся заварным тестом. Воду вскипятить со сливочным маслом, растительным маслом и солью. Огонь уменьшаем до минимума. В кипящую жидкость всыпаем всю муку, перемешиваем до однородности. Держим тесто на огне пару минут, оно должно отойти от стенок посуды и не пахнуть сырой мукой.

Даем остыть минут 5 и начинаем по одному вмешиваем яйца. Перемешиваем тесто либо вручную, либо с помощью миксера. По началу будут комки, не пугайтесь. Продолжаем перемешивать и тесто становится гладким. Теперь нам надо выпечь коржи. Тесто распределяем по бумаге, смачивая руки в холодной воде.

Слой теста получается очень тонким. Выпекаем коржи в разогретой до градусов духовке примерно минут. Готовый корж сразу снимаем с бумаги и перекладываем на чистое сухое полотенце. Аналогично выпекаем второй корж. Пока коржи остывают, займемся кремом.

Остывшую заварную основу взбиваем миксером, добавляя по кусочку размягченное сливочное масло комнатной температуры. Получаем густой, шелковистый и очень ароматный крем. Теперь каждый корж разрезаем поперек на три равных пласта.

Итого у нас получится 6 пластов. Каждый промазываем кремом, не забываем оставить крем для оформления верха и боков торта. Готовый торт ставим в холодильник минимум на пару часов, желательно на ночь. Затем наслаждаемся вкуснейшим тортом заварным.

Приятного чаепития! Рекомендуем рецепты: Мини-пирожки с говядиной Португальские пончики Бисквитный торт с заварным кремом Шарбин Блинчики на воде без яиц. Чиабатта итальянский хлеб. Сладкий пирог с черешней. Блины с дрожжами на воде и кефире.

Пицца быстро. Тесто для киша. Сладкий пирог с тыквой. Пирог с творогом в мультиварке. Вкусные кексики в силиконовых формочках. Вареники с творогом Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Яйца фаршированные Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Кристина Александрова Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Торты - лучшие 10 рецептов Банановый торт с ореховым кремом Торт "Панчо" Шоколадный торт с орехами Банановый торт Бисквитный торт. Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.

Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar. Ru рецепты запеканок. Я приготовил а.

ИЗМЕРЕНИЯ ГРАММОВ В СТАКАНАХ И ЛОЖКАХ ШПАРГАЛКА НА КУХНЮ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Поделиться: