Виды орехов — 37 названий с фото и описанием Познакомимся с обширным классом растений, объединённых названием — орехи, но относящихся к разным семействам ботанической системы. Содержание Съедобные Лесной орех Фундук Каштан Буковый или чинарик Грецкий орех Маньчжурский Айлантол Больше. Интернет · Основные виды орехов и их фото. Арахис, грецкий орех, кешью, кедровые орехи, фундук, фисташки, миндаль, мускатный орех, бразильский и .
Познакомимся с обширным классом растений, объединённых названием — орехи, но относящихся к разным семействам ботанической системы. С трудом верится, что берёза с фундуком — близкие родственники. Более того, к этой семье относятся бук, каштан, дуб.
Комплекс природных компонентов, содержащихся в лесном орехе, оказывает воистину волшебное действие на человека: предохраняет от атеросклероза, укрепляет сердечную мышцу, очищает печень, кишечник. На Руси осенью заготавливали дары лещины впрок и ели их зимой, как питательный, витаминный продукт.
В ядрах 20 аминокислот, набор микроэлементов, жиры и белки, вызывающие быстрое насыщение. Фундук — окультуренная лещина, устойчивая к морозу, насекомым, имеет аналогичные качества. Фундук полезен для женской репродуктивной системы, оздоравливает кожу, ногти, волосы. Из него выделили химическое вещество, ставшее ингредиентом противоракового препарата «Таксол».
Интересно: на Кавказе из фундука делают молоко и сливки, восстанавливающие ослабленных больных. Выпечка с ореховым маслом вкусная, долго не черствеет. Разрешается добавлять в пищу только сладкие сорта, другие несъедобны. Перед употреблением его обжаривают, применяют для соусов.
Повышенный процент кверцетина способствует укреплению сосудистых стенок.
Пищевая ценность
Трёхгранные жёлуди бука одеты в колючую оболочку, внутри которой обнаруживаются ароматные и сладкие семена. Полезность химического спектра портят танин и фагин, вредные для человека, но легко разлагающиеся при термической обработке.Чинарики оказывают стимулирующее действие, поэтому применяются мужчинами для повышения эрекции, а спортсменами — как тонизирующее. Фагин вызывает всплеск адреналина в крови. Древние воины перед боем съедали горсть чинариков для поднятия духа, выносливости.
Грецкие орехи — популярная часть орехоплодных культур, названных селекционером и учёным И. Мичуриным «хлебом будущего». Польза его огромна — кормит, лечит, укрепляет здоровье. Из листьев готовят отвары, настойки, мази, а древесина ценится при производстве мебели. Зрелые плоды калорийны и равноценны мясу животных.
Всего штук заменяют завтрак, насыщают, дают заряд энергии. Наличие йода важно при лечении щитовидной железы, а биоактивный комплекс с лецитином снимает нервное напряжение, улучшает память. Познавательно: некоторые виды грецких ореховых деревьев вырастают до огромных размеров.
Описывается экземпляр, который смогли обхватить вместе 25 человек, а в его тени расположились на привал всадников. 
Северный сорт известен на родине целительными свойствами листьев, подобными эффекту антибиотиков.
Отвары помогают при рахите, диспепсии, нарушениях желудочно-кишечного тракта. Меньшая жирность компенсируется двукратным количеством протеинов. Недостатки: толстая скорлупа, невысокая урожайность. Разновидность занесена в Красную книгу РФ. Превосходит по вкусу другие сорта, плодоноснее маньчжурского аналога.
Богатый комплект полезных составляющих даёт больным облегчение при бронхитах, истощении. Представляет хозяйственную ценность: оболочки ядер идут на изготовление стойкой чёрной краски, а древесина — на мебель. Представитель семейства ореховых любим частными хозяйствами в роли объекта селекции.
Очень напоминает по свойствам маньчжурский, такой же морозостойкий, но отличается серым цветом веток. Компоненты ядер очищают печень, кровь, почки, бронхи и лёгкие, повышают иммунитет. Результат скрещивания сердцевидного и серого сорта стал находкой для российского садовода, так как обильно плодоносит в климате средней полосы — до 8 вёдер вкусных плодов без внутренних перегородок.
Листва обладает фитонцидным действием, очищает воздух. Самые вкусные, нежные орехи из семейства характеризуются жирностью, отсутствием горечи и внутренних перегородок.
Недостатки: теплолюбивость, мелкие костянки. Сорт выбирают для озеленения городов, так как он освобождает воздух от паров бензина, ацетона.
Все представители рода Juglandaceae содержат растительный комплекс юглон, но больше всего его — в чёрном. Он даёт выраженное лечебное действие: глистогонное, противогрибковое, антибактериальное. Благодаря высокому проценту аскорбиновой кислоты в 8 раз больше, чем в смородине , добавляется способность укреплять иммунитет.
Разрабатывается препарат против рака на основе юглона. Близкий аналог отличается от известного родственника большей маслянистостью, формой напоминает маслину, приятного вкуса с оттенком сливок, без горечи. В пекане мало йода, зато много антиоксидантов, отдаляющих старение.
Жирность делает его калорийным продуктом, поэтому надо соблюдать дневную норму в г. Садоводы, восхищённые красотой цветов сумаховых, высаживают их как декоративные сорта. Из плодовых растений получили признание кешью, фисташки, манго. Сумах, содержащий много танинов, используется для дубления кожи, окраски тканей.
Второе название — «яблоко-кажу». К ложной груше, «псевдофрукту», прикрепляется сверху настоящий кешью, похожий на боб. 
Обе части употребляются местными жителями в пищу. На заметку: твёрдая оболочка вырабатывает едкую маслянистую жидкость, вызывающую воспаление кожного покрова.
Необходимо аккуратно её удалить при сборе. Быстро восстанавливают физические силы, хотя менее жирные, чем другие орехи. Присутствие омега-3 и каротина омолаживает сосуды, ткани, нормализует работу сердца. Интересно: под влиянием солнца выделяются смолы, вызывающие отравление, поэтому сбор фисташек проходит ночью.
Лецитисовые — одни из красивейших в природе: большие, яркие цветки, мощные стволы, крупные семена. Род включает наименований, но особую известность получили два. Бертолетия — долгожитель, живёт не менее 5 веков.
Плод с научной точки зрения — коробочка весом 2 кг, наполненная зёрнами, ароматными, как у кедра. Содержат много магния, калия, нормализующих сокращения сердечной мышцы, витаминов группы B, укрепляющих нервную деятельность. Всего два зерна обеспечат дневную дозу селена, антиоксиданта и иммуностимулятора.
Важно не допускать передозировки и очищать оболочку, в которой содержится афлатоксин, разрушающий печень. Лецитис относят к самым вкусным орехам. Они скрываются за деревянистой скорлупой, похожей на примитивный горшок. Высокая цена плодов объясняется неудачными попытками создать плантации лецитиса — возникают проблемы с опылением.
Семейство розовые насчитывает около видов. Абрикос и миндаль — близкие родственники, фруктовые костянки. Лекари Древнего Египта применяли измельчённые косточки при потере голоса, ларингитах. Египтянки носили амулеты из высушенных семян абрикоса.
Ядро абрикоса — противопаразитарное, глистогонное средство, а сочетание амигдалина и витамина B17 смертельно для раковых клеток. Абрикосовое масло востребовано косметологами. Опасно: ядрышки содержат гликозид, который является производным ядовитой синильной кислоты.
Нужно соблюдать осторожность при употреблении — превышение дневной дозы 10 штук вызывает отравление. Сладкий миндаль добавляют к выпечке и шоколаду, а горький сорт есть нельзя. Маслянистая выжимка из миндаля омолаживает, разглаживает лицо, употребляется в народной медицине как желчегонный и глистогонный препарат.
Лекарственное действие проявляется в очищении печени, крови, выведении почечного песка. Швед К. Линней, создатель систематики флоры и фауны, дал роду этого растения имя морского многоликого божества Протея. Представители вида привлекают внимание не только многообразием декоративных соцветий, но и съедобными семенами.
Плоды богаты протеинами, кальцием, калием, очень вкусные, но не всем доступные из-за цены. Добыть их непросто, так как скорлупа необыкновенно прочная. На заводе твёрдую оболочку снимают автоматом с двумя валиками. В состав масла входит пантенол, который быстро заживляет раны.
Является костянкой весом 2 кг, которая покрыта двумя внешними оболочками, а внутри состоит из мякоти и кокосовой воды. Мякоть быстро насыщает, служит витаминной добавкой к еде, регулятором пищеварения. Жидкость нормализует водно-солевой обмен, малокалорийна. Кокос повышает либидо, даёт энергетический всплеск, утоляет жажду.
Войлочная оболочка койра ценится в изготовлении ортопедических матрасов. В некоторых культурах пальмовая ветка — олицетворение мира, победы. На островах Океании кокосовая, финиковая пальмы и «хлебное» дерево кормят тысячи аборигенов, даря им основные продукты питания.
Европейцы также оценили пользу Пальмовых, познакомившись с экзотическими плодами. Форма семян веерной пальмы, двуполого растения, поражает туристов необычностью.
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения.
У меня появился еще один рецепт пост Зеленая редька по такому рецепту пол Вкусные и красивые закусочные булочк Хек, запеченный в духовке, на нового Выпечка из дрожжевого теста Всего рецептов в коллекции Выпечка из дрожжевого теста: Рецепты Рецепты по типу блюда Рецепты выпечки Разная выпечка.
Выпечка из дрожжевого теста. Не хватает фантазии что-то приготовить из теста? Заряжайся лучшими идеями выпечки из дрожжевого теста. Смотри, как приготовить сдобные рогалики, жареные пирожки, маковый пирог, сосиски в тесте, рулет и много булок оригинальной формы. Дрожжевой рулет с вишней.
Вишня идеально подходит для приготовления многих десертов и начинок для выпечки. С лета ее можно заморозить и всю зиму наслаждаться ее прекрасным вкусом в пирогах, тортах, желе. Но если сравнить вишн Десерты Рецепты сладостей Выпечка с вишней Тесто на маргарине Выпечка с маргарином.
Рогалики из дрожжевого теста с варен Иногда к чаю хочется чего-нибудь вкусненького. Если у меня появляется желание, то я скребу по сусекам и выпекаю довольно простые, но в то же время оригинальные рогалики.
Особенно люблю я их делать с я Блюда из яиц Блюда из яблок Рогалики Сладкая выпечка Выпечка на сметане. Изумительный ванильный кекс с изюмом Ванильный кекс, приготовленный в хлебопечке — это отличная, очень вкусная и невероятно ароматная домашняя выпечка, которую, без сомнения, оценят любители домашних вкусностей.
Готовится такой кекс Рецепты для хлебопечки Блюда из яиц Ваниль Кекс с изюмом Хлеб в хлебопечке. Постные пышки к чаю на дрожжах. Воздушные пышки могут стать замечательным угощением для ваших домочадцев или гостей.
Это незамысловатое, но очень вкусное блюдо понравится любому. Пышки можно делать как сладкие, так и несладкие Дрожжевое тесто Вегетарианские рецепты Постные блюда Пышки Постная выпечка. Сладкая выпечка Выпечка с корицей Выпечка из творога.
Ещё 90 родственных коллекций. Дрожжевой пирог с вишней. Мои сладкоежки почти каждый день просят приготовить им что-нибудь вкусненькое из выпечки. Я, конечно, стараюсь готовить такие блюда реже, потому как сама не могу устоять перед всякими вкусностями. Рецепты сладостей Пирог с вишней Пирог на молоке Пирог из дрожжевого теста Выпечка с вишней.
Сосиски в дрожжевом тесте. Три вариа Сосиски в тесте любят, наверное, все. И моя семья также с нетерпением ждала, пока мои шедевры испекутся в духовке. В этот раз я решила поэкспериментировать с внешним видом выпечки. Главное в эт Блюда из теста Рецепты с молоком Сосиски в тесте Блюда из сосисок Сосиски в духовке.
Формы булочек из дрожжевого теста. Трудно найти человека, который не любил бы выпечку из дрожжевого теста. Женщины часто ограничивают себя в употреблении подобных продуктов, беспокоясь за свою фигуру, но мужчины и дети поедают дрожжеву Тесто Булочки Пирог из дрожжевого теста.
Самый удачный рецепт курника. Сегодня я хочу поделиться с вами самым удачным рецептом курника из всех, что я когда-либо пробовала! Не знаете что такое курник и как его готовят? Оказывается, это — старинный русский пирог, котор Блюда из курицы Дрожжевое тесто Блюда из яиц Курник Дрожжевое тесто для пирога.
Пышки с колбасой. Пышки с колбасой могут стать отличным перекусом во время полдника. По вкусу они похожи на сосиски в тесте, только форма и способ приготовления другой. И выглядят они по-другому. К таким пышечкам х Рецепты выпечки Дрожжевое тесто Пышки Выпечка на сковороде Несладкая выпечка.
Домашние булочки для хот-догов. Хот-доги любят все! А что же такое хот-дог? Хот-дог в переводе означает «горячая собака». А вообще, это булочка с сосиской внутри, политая вкусным кетчупом, майонезом или горчицей, с добавлением листо Блюда из курицы Блюда из яиц Хот дог Сдобное дрожжевое тесто Домашние булочки.
Чиабатта - итальянский хрустящий хле Этот простой рецепт чиабатты перенесёт вас в итальянскую деревню, где местные бабушки по старинке делают этот хлеб вручную. Его пористая структура полюбится вам с первого кусочка. Чиабатта идеально по Чиабатта Тесто для хлеба. Постное тесто с манной крупой от Риш Ришар Бертине — французкий Мастер всего, что связано с выпечкой.
От изысканых бриошей до деревенского хлеба. У него особенный подход и особенная техника в работе с тестом. О его рецетах и о самом Маст Вегетарианские рецепты Постная выпечка Постное тесто Тесто для хлеба Дрожжевое тесто без яиц. Хачапури на дрожжевом тесте. Хачапури — блюдо грузинской кухни.
Выглядят хачапури как жаренные на сковороде или запеченные в духовке плоские пирожки с сыром, иногда с добавлением зелени и перца. Рецептов хачапури очень много Грузинская кухня Дрожжевое тесто Хачапури Хачапури с сыром Несладкая выпечка. Булочки с корицей из дрожжевого тест Моя мама чудесно готовит.
И самое главное, за что бы она ни бралась, у нее все спорится невероятно быстро и легко. Особенно, если дело касается теста… До сих пор помню случай десятилетней давнос Блюда из яиц Блюда из теста Тесто Булочки с корицей Булочки с начинкой.
Простой рецепт каравая на Троицу. Троицу Пятидесятницу принято отмечать на пятидесятый день после Пасхи. Символом этого христианского праздника является каравай. И сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления одного очень просто Блюда из курицы Праздничные блюда Блюда из яиц Рецепты с молоком Сладкая выпечка.
Булочки из дрожжевого теста на воде С удовольствием продолжаю тему жимолости, которой в этом году поспело достаточно не только для того, чтобы просто поесть. Эта неприхотливая ягода также может служить и начинкой для пирогов или, как в Постные блюда Выпечка без яиц Постная выпечка Тесто для булочек Пирог без яиц.
Дрожжевой пирог с брынзой и зеленью. Хотелось бы поделиться с вами, дорогие авторы и читатели сайта «Алимеро», способом формировки дрожжевых пирожков или булочек, в данном случае с начинкой из брынзы и зелени укропа, в виде румяного круг Сыворотка Пирог из дрожжевого теста Пирог с брынзой Выпечка на сыворотке Пирог с начинкой.
Описание сортов морозостойких ореховПоделиться:
Leave a Reply